Özellikle sonbaharın sonlarına doğru, baktığınız her yerde bir çeşit dekoratif kabak varmış gibi görünüyor. Belki de dekor olarak amaçlarına hizmet ettikten sonra arka bahçenizdeki aşçılar için hurda olarak yeniden tasarlanıp kullanılamayacaklarını merak ettiniz. Mantıken tüylü arkadaşlarının kabak yiyip yiyemeyeceğini de merak ederdin.
İyi haber şu ki-tabii ki tavuklar kabak yiyebilir! Lezzetli, besleyici ve hatta birkaç ek sağlık faydası sunuyor. Bu nedenle, Cadılar Bayramı balkabağınız çürümeye başlamadıysa ve küflenmediyse, onları kesinlikle ileri dönüştürmeli ve lezzetli bir ikram olarak tavuklarınıza sunmalısınız!
Tamamen Squash mı yoksa Biraz mı?
Cadılar Bayramı kabağınız, arka bahçenizdeki arkadaşlarınıza sunabileceğiniz (ve sunmanız gereken) çok sayıda kabaktan yalnızca biridir. Aslında, bu muazzam meyve ailesindeki diğer pek çok kişi (eğlenceli gerçek: onlar bir meyvedir, sebze değil!) daha lezzetlidir ve mutfak heyecanıyla tüyleri diken diken olabilir!
Bu ailenin ne kadar büyük olduğunu merak ediyor olabilirsiniz. Kabak, 900'den fazla üyeden oluşan Cucurbitaceae meyve ailesinin tüm türlerini kapsar! Bu ailede karpuz, butternut, kabak, balkabağı, salatalık, kabak gibi nefis favoriler var ve liste uzayıp gidiyor.
İyi haber mi? Aşçılarınız eşcinsel terk edilmiş erkeklerin bildiği her tür yenilebilir kabaktan atıştırabilir! Kabuğun her kısmı yenilebilir: kabuğu, tohumları ve eti; ve ister çiğ ister pişmiş olsun, eşit derecede öyle.
Besin Değeri
Her kabak çeşidinin farklı bir besin dağılımı vardır, ancak hepsi inanılmaz derecede sağlıklıdır ve birden fazla besinsel faydası vardır. B ve A vitaminleri ve özellikle C vitamini bakımından zengindirler ve aynı zamanda yüksek düzeyde antioksidanlar, polifenoller ve beta-karoten içerirler. Ayrıca fosfor, potasyum, magnezyum ve manganez gibi önemli mineraller açısından da zengindirler. Ek olarak, harika bir lif kaynağıdır ve su açısından zengin bir hidrasyon kaynağıdır.
Diğer Sağlık Faydaları
Araştırmalar, kabak ve kış kabağı tohumlarının keçilerde solucan yükünü az alttığını,1 ve yaz kabağı tohumlarının farelerde aynı şeyi yaptığını göstermiştir. Kabak ve balkabağı tohumlarının insanlarda ve köpekler ve kediler gibi diğer hayvanlarda parazit aktivitesini etkili bir şekilde engellediğine dair pek çok başka kanıt vardır. Bu nedenle, kümes hayvanları üzerinde benzer bir etkiye sahip oldukları sonucuna varmak mantıklıdır.
Kabakgiller familyasından gelen tohumlar yüzlerce yıldır hem insanlar hem de çiftlik hayvanları için doğal ve etkili bir antelmintik olarak kullanılmaktadır. Hatta birçok tavuk bakıcısı, iç parazit oluşumunu önlemek için kabak ve bal kabağı tohumlarıyla beslemeyi öneriyor.
Parazit yükleri çok yükseldiğinde hayvanların sağlığı olumsuz etkilenebilir ve hatta ölümle sonuçlanabilir. Bu nedenle, herhangi bir solucan aktivitesi belirtisi için tavuklarınıza göz kulak olmanız önemlidir. Tavuklar üzerinde özel olarak herhangi bir araştırma yapılmamış olsa da, düzenli olarak kabak çekirdeği takviyesinin solucan istilasının oluşmasını önlemeye yardımcı olması mümkündür.
Dikkat Edilmesi Gereken Şeyler
Tavuklara kabak yedirirken akılda tutulması gereken birkaç küçük uyarı var. Örneğin, Cadılar Bayramı için kullanılanlar gibi çoğu balkabağı daha olgun, daha sert kabuklu bir çeşittir. Çok düşük bir ihtimal olsa da, kedileriniz sert deri ile zorluk çekebilir ve onu yemeye çalışırken gagalarına zarar verebilir. Kabuğunun çok sert olmasından endişeleniyorsan onu kuş arkadaşlarına sunmadan önce ya çıkar ya da pişir.
Aşırı olgun kabak sunmanın da farkında olun. Çürümeye veya küflenmeye başlamadığından emin olun. Varsa, riskten kaçınmak ve onu atmak en iyisidir.
Pişmiş kabakları yemeklerinize -özellikle yemek artıklarınıza- sunarken öncelikle tavuklarınız için sağlıklı olmayacak çeşni, baharat ve şekerle hazırlanıp hazırlanmadığını düşünün.
Tavuklarımı Başka Nelerle Beslemeliyim?
Tavuklar omnivordur ve diyetlerinde çok çeşitliliğe ihtiyaç duyarlar. Kendi hallerine bırakıldıklarında, çevrelerinde lezzetli bir lokma gibi olabilecek her şeyi deneyeceklerdir. Bu nedenle, mezelerini olabildiğince ilginç ve çeşitli yaparsanız sizi sonsuza kadar sevecekler.
Karışıma her zaman taze, işlenmemiş ve bol kabaklı bütün gıdaları dahil edin! Diyetleri ayrıca kaliteli ticari tavuk yemi ile desteklenmelidir. Tavuğun tam olarak büyüme aşaması için formüle edilmiş çok sayıda mevcuttur.
Tavuklarıma Ne Vermekten Kaçınmalıyım?
Squash'ın kesinlikle bir beğeni olduğunu belirledikten sonra, bazı yiyeceklerin tavuk arkadaşlarınız için kötü seçimler olabileceğini unutmayın.
Tavuğunuzu beslemekten kaçınmak için bu yiyecekler listesine bir göz atın:
- Çiğ fasulye
- Narenciye
- Çikolata
- Çay veya kahve
- Soğan
- Avokado
- Bazı bahçe süsenleri
- Yeşil domates ve patates
- Alkol
Küflü artıklara ve herbisitler veya böcek ilaçları ile işlenmiş yiyeceklere dikkat edin - muhtemelen kendinizden uzak duracağınız yiyecekler. Ayrıca, belirtildiği gibi, orijinal olarak insanlar için hazırlanan yiyecekler aşırı miktarda tuz, şeker ve baharat içerebilir ve bunların tümü tavuklar için pek iyi değildir.
Sonuç
Sonuç olarak, squash tüm muhteşem halleriyle sevgili aşçılarınız için son derece sağlıklı bir seçimdir. Potansiyel antelmintik özellikler gibi diğer sağlık yararlarının yanı sıra son derece yüksek bir besin değerine sahiptir. Sadece hassas gagaları için çok sert olan veya artık tüketilemez olan kabakları beslememeye dikkat edin.
