Taro (Colocasia esculenta) veya Hawaii'de bilindiği şekliyle kalo, temel bir gıdadır ve dünyanın en eski ekili mahsullerinden biridir. Amerika Birleşik Devletleri, 2019'da küresel pazarın %38,9'unu ele geçirerek en büyük ithalatçılardan biri. Hawaililer bundan poi, cips ve diğer gıda maddeleri olarak keyif alıyor. Patatesi andıran tadıyla oldukça besleyicidir. Maalesef taro, yavru köpeğinizle paylaşmaktan kesinlikle kaçınmanız gereken bir şey.
Gerçek şu ki, bitkinin birçok parçası, özellikle ham haliyle zehirlidir. Güvenli bir şekilde yemek için pişirmek zorunludur. İnsanlar tüketebilirken, kedi veya köpeklere yedirmeyi önermiyoruz. Evcil hayvanlarımızın insanlar gibi olmadığını unutmayın. Yiyecek ve içeceklerin kimyasal bileşenlerini sindirme ve metabolize etme yeteneklerinde farklılık gösterirler. Bu, insanların neden taro yiyebileceğini ve köpeklerin yiyemeyeceğini açıklıyor.
Taro'nun Toksisitesi
Bitkinin çiçekler, yapraklar ve meyveler dahil tüm parçaları zehirlidir. Bunun başlıca nedeni içerdiği kalsiyum oksalat kristalleridir. Bu kristaller birkaç bitkide bulunur ve yutulduğunda ağza ve boğaza zarar veren, iltihaplanmaya, salya akmasına ve boğulmaya veya nefes almayı önemli ölçüde tehlikeye atabilecek şişmeye neden olan rafid adı verilen iğne benzeri yapılar oluşturur. Bu kristallerle ilgili başka bir sorun da, insan veya köpek vücudunda magnezyum ve kalsiyum ile birleşerek bu hayati minerallerde potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir düşüşe neden olmalarıdır. Magnezyum ve kalsiyum, kalp ve kas işlevi dahil olmak üzere bir memelinin vücudundaki her canlı hücreyi etkiler.
Taro ve bu kristalleri içeren diğer bitkilerle ilgili diğer endişe, böbrek taşı veya ürolit oluşumudur. Tuzlar böbreklerde biriktiği ve böbrek taşı oluşturabileceği için bu böbrek yetmezliğine yol açabilir. Araştırmalar, genç erkek köpeklerin bu sağlık durumunu yaşama olasılığının daha yüksek olduğunu göstermektedir. Bulgular aynı zamanda yavru İngiliz ve Fransız Buldozerlerinin ürolit oluşumuna daha duyarlı olduğunu ortaya çıkardı, ancak bu, türün popülaritesinin onları diğer türlere kıyasla çalışmada aşırı temsil etmeleriyle açıklanabilir. Sonuç olarak, köpeğinize pişmiş taro bile beslemekten kaçınmanız en iyisidir.
Soyma ve solma gibi hızlı işlemler, çiğ taro saplarının çözünür oksalatını az altmanın etkili yolları değildir. 60 dakika kaynatma, pişmiş taro dokusundaki çözünür oksalat düzeylerini az altmanın en etkili yolu (%84,2) iken, yalnızca 10 dakika kaynatma yapıldığında ortalama %62,1 azalma sağlandı. Bu nedenle insanlar taroyu çiğ değil pişmiş olarak yemelidir.
Ham Taro Tüketimi
Bitki parçalarının zehirliliğinden bahsetmiştik. Bazı insanlar bahçelerine Elephant Ears adı verilen çekici bir taro çeşidi dikmeyi severler. Diğerleri onu iç mekan bitkisi olarak getirir. Bazı köpekler o kadar yiyecek güdümlü ve meraklıdır ki, yemeleri güvenli olsun ya da olmasın, onlar için her şey potansiyel besindir. Kalsiyum oksalat kristallerinin gerçek riski, yavru köpeğiniz taro bitkisinin herhangi bir parçasını yerse netleşir.
İşaretler ani, evcil hayvanınızda ciddi bir sorun olduğu şüphe götürmez.
Şunları içerir:
- ağrı nedeniyle ağzını tırmalamak
- Diş etlerinde kızarıklık ve tahriş
- salya akıyor
- yutma güçlüğü
- kusma
- Açık sıkıntı
Adından da anlaşılacağı gibi kristaller keskindir ve taro yerse yavrunuzun ağzına ve boğazına zarar verir. Köpeğiniz herhangi bir taro parçasını yutmayı başardıysa, durum hızla kötüleşebilir. Çok nadir durumlarda, yaşamı tehdit eden nefes alma güçlüklerine de neden olabilir. Yine de kazara yutmayı tıbbi bir acil durum olarak değerlendirmeli ve hemen veterinere başvurmalısınız.
Tedavi, kristallerin neden olduğu rahatsızlık, şişlik ve iltihaplanmaya yardımcı olmak için dehidrasyonu ve böbreklerin hasar görmesini önlemek için intravenöz sıvılarla ve ağrı kesiciler ve antihistaminiklerle destekleyici bakım sağlarken evcil hayvanınızı zehirden arındırmayı içerir. Veterineriniz, herhangi bir komplikasyon durumunda durumunu izlemek için köpeğinizi gece boyunca tutmanızı önerebilir.
Ekili Bir Bitki Olarak Taro
Taro'nun ekili bir bitki olarak yapacak çok şeyi var. Sonuç olarak markette görme olasılığınız daha yüksektir. Tarladan hasada kadar geçen süre nispeten kısadır. Güçlü hastalık ve zararlı direncine sahiptir. Tabiat Ana'nın karşı karşıya getirebileceği her türlü hava koşuluna son derece uyarlanabilir. Kök sebze olarak adlandırıldığını duysanız da, insanlar yemek için yenilebilir sapı veya soğanı kullanırlar. Pişirdikten sonra yenilebilir olan tek kısım bu.
Besin Değeri
Taro, zengin bir potasyum, A vitamini ve diyet lifi kaynağı sağlar. Diğer kök sebzeleri pişirdiğiniz herhangi bir şekilde hazırlayabilirsiniz, ancak yutmanız için güvenli olması için en az 60 dakika kaynatmayı unutmayın. Cips veya boba çayında satıldığını göreceksiniz. Birçok kişi eşsiz lezzetinin tadını çıkarıyor.
Son Düşünceler
Taro, insanların yiyebileceği ama evcil hayvanınıza asla vermemeniz gereken bir yiyeceğin klasik bir örneğidir. Yemek pişirmek kristallerin çoğunu yok etse de, yavru köpeğinizi az pişmiş taro tüketmenin ve acil tedavi için veterinere koşmak zorunda kalmanın sefaletine sokmaya değmez. Ayrıca, evcil hayvanınıza verebileceğiniz pek çok başka ikram da mevcuttur.
