Muhtemelen kilerinizde bir şişe bile yok. Ancak, muhtemelen her gün hurma yağı tüketiyorsunuz. 2021–2022 için 73,8 milyon metrik tonluk küresel üretimi olan büyük bir işletme.1Geniş bir ürün yelpazesinde yaygınlaştı,2hazır erişteden çikolataya ve ekmeğe. Bunun nedenlerinden biri, FDA'nın 2015'te trans yağları yasaklama kararına dayanıyor.3 Palmiye yağı iyi bir alternatiftir.
Hurma yağını iki kötünün iyisi olarak düşünebilirsiniz. Yağlar meşhur iki ucu keskin kılıçtır. İnsanların ve evcil hayvanlarımızın yağa ihtiyacı vardır. Hurma yağı, bir bileşen olarak toksik değildir. Ancak, çoğu konuda olduğu gibi, o karanlık gri alanda var olur. Palmiye yağı köpekler için zehirli olmasa da4müshil görevi görür ve onlara verilmemelidir
Palm Yağı Köpekler İçin Güvenli mi?
Palmiye yağı köpekler için kesinlikle zehirli veya zehirli olmasa da düzenli olarak verilmesi gereken bir şey değil. Çok fazlası sadece müshil bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda aşırı durumlarda hastalığa, dehidrasyona, ishale ve hatta pankreatite neden olabilir. Bunun da ötesinde, evcil hayvanlarımız için kesinlikle en iyisi olmayan yağ oranı son derece yüksektir. Yarı katı olması nedeniyle tıkanmalara da neden olabilir. Saf haliyle sindirildiğinde en iyisidir. Ancak, evcil hayvanlarımıza ara sıra ikram olarak verdiğimiz insan gıdalarında bu yağı giderek daha fazla görüyoruz.
Palm Yağını Tanımlamak
Palm yağı, yağlı palmiye ağaçlarının (Elaeis guineensis.). Afrika ve Asya'nın tropikal bölgelerinde yetişir. Endonezya ve Malezya küresel üretim liderleridir.5ABD bu ürünün en büyük üçüncü ithalatçısıdır. Kabaca %68'i gıdalar için kullanılıyor.6 Yaklaşık %27'si endüstriyel uygulamalara, geri kalanı ise biyoyakıtlara gidiyor. Bunun sofranıza nasıl geldiğini merak edebilirsiniz.
Palm yağı, oda sıcaklığında katı olduğu için bitkisel ürünler arasında benzersizdir. Gıdalarda ve diğer ürünlerde trans yağ kullanmanın cazibesinin bir parçası da buydu. Yasak, hurma yağının yerini alması için bent kapaklarını açtı.
Palm yağı birçok ürünün raf ömrünün uzamasına yardımcı olur. İşlenmiş gıdaların kıvamını ve şeklini korumasını sağlayabilir. Yediğimiz şeylere hoş dokusal nitelikler de katabilir. Bu nitelikler, hurmayı her yerde bulunan bir bileşen haline getirdi. Satın aldığınız ürünlerin içeriklerinde palm yağı olarak listelendiğini görebilir veya görmeyebilirsiniz. Bulabileceğiniz diğer terimler şunlardır:
- Gliseril
- Palmate
- Bitkisel yağ
- Bitkisel yağ
Bu, köpeğinizin onu yiyip yemediğini anlamanızı zorlaştırabilir. Ancak birçok üretici ürünlerinin yağ ihtiyacını içerdikleri hayvansal kaynaklı proteinlerden karşılamaktadır. Yiyeceklerinizde ve yüksek oranda işlenmiş evcil hayvan ürünlerinde hurma yağıyla karşılaşma olasılığınız daha yüksektir.
Besin Değeri
Palm yağı da benzer ürünler gibi vitamin veya mineral içeriğiyle besin değeri azdır. Az miktarda E ve K vitaminleri içerir. Değeri omega-3 yağ asitlerindedir. Bu besinler köpeğinizin cildini, bağışıklık tepkisini ve kardiyovasküler sağlığını iyileştirebilir. Önemli bir katkı maddesi olmasa da sınırlı zengin besin kaynaklarına sahip bir besin maddesi sağlar.
Odadaki file de değinmeliyiz: hurma yağının yağ içeriği. Bir çorba kaşığı, karşılaştırılabilir yağlarla aynı olan 120 kalori içerir. 50 kiloluk bir köpeğin günlük 700 ila 900 kaloriye ihtiyacı vardır. Aşırı yağın neden bir sorun olacağını görmek kolaydır. Ancak yine de gereklidir. Amerikan Yem Kontrol Yetkilileri Derneği'ne (AAFCO) göre, köpeklerin yaşam evrelerine bağlı olarak %5,5 ila %8,5'a ihtiyacı vardır.
Bu nedenle, yavru köpeğinizin mamasına veya ikramlarına küçük bir porsiyon hurma yağı, bir miktar besin değeri sağlarken bu ihtiyacı karşılamaya yardımcı olabilir. Yine de hurma yağıyla ilgili tartışmayı hak eden başka sorular da var.
Güvenlik
Palmiye yağı alımıyla ilgili önlemler diğer yağlara benzer. Köpeğiniz çok fazla tüketirse, muhtemelen GI sıkıntısına ve kusmaya neden olur. Mutlaka evcil hayvanınıza zarar vermez. Endişe, kontrol edilmezse neden olabileceği komplikasyonlara aittir. Yavru köpeğiniz bir süre hastaysa, birincil endişe dehidrasyondur. Yavru köpekler ve yaşlı evcil hayvanlar en büyük risk altındadır.
Kullanımıyla İlgili Diğer Sorular
Palm yağı üretimi birçok ülke için bir nimet oldu, yerel ekonomileri ve vatandaşlarının yaşam kalitesini iyileştirdi. Sürdürülebilirliği ve ormanlar üzerindeki etkisi ile ilgili endişeleri dile getirdi. Araştırmalar, doğru yapıldığında üretimin karbon nötr olabileceğini göstermiştir. Neyse ki Sürdürülebilir Palmiye Yağı Yuvarlak Masa Toplantısı (RSPO) gibi kuruluşlar sürdürülebilirliğe yönelik çabalara öncülük ediyor.
Bu amacı dolarlarınızla desteklediğinizden emin olmak için RSPO sertifikası için kullandığınız köpek ürünleri için üreticinin web sitesini kontrol edebilirsiniz.
Son Düşünceler
Onunla yemek yapamasanız da hurma yağı şüphesiz mutfağınızda. Sağlık endişeleri olmadan trans yağlar için ucuz bir ikame sağlar. Tavsiyemiz, köpeğinize normal diyetinin dışında bir şey sunarken her zaman dikkatli olmanızdır. Palm yağı kendi başına zararlı değildir. Yine de, yavru köpeğiniz çok fazla yağ yerse herhangi bir yağla aynı yan etkilere sahip olabilir.
