Aberdeen Angus, Kuzeydoğu'daki ilçelere özgü İskoçya'dan gelen küçük bir sığır ırkıdır. Bugün bu inekler oldukça popüler olmaya devam ediyor ve Birleşik Krallık'ta sığır eti endüstrisinin %17'sini oluşturuyor
Bu inekler Amerika Birleşik Devletleri, Güney Amerika ve Yeni Zelanda dahil dünyanın birçok farklı bölgesine ihraç edildi. Oradan, Amerikan Angus gibi farklı türlere dönüştüler. Bazı bölgelerde, bu inekler orijinal stoktan daha büyük olacak şekilde yetiştirilir.
Bu inekler diğer ithal sığırlarla yoğun bir şekilde melezlendiği için orijinal "saf" ırkın risk altında olduğu kabul edilir.
Aberdeen Angus Hakkında Kısa Bilgiler
| İrk Adı: | Aberdeen Angus Sığırı |
| Menşe Yeri: | İskoçya |
| Kullanım Alanları: | Sığır eti |
| Boğa Boyu: | Yaklaşık 1,870 pound |
| İnek Boyu: | Yaklaşık 1,210 pound |
| Renk: | Siyah (veya kırmızı) |
| Ömür: | 15-20 yaş |
| İklim Toleransı: | Yüksek |
| Bakım Düzeyi: | Düşük |
| Yapım: | Sığır eti |
Aberdeen Angus Origins
Bu sığırlar, Angus doddies olarak bilindikleri en azından 16. yüzyıldan beri uzun süredir İskoçya'da bulunuyorlar. 1800'lerden bir süre önce, bu sığırlar Angus ve Aberdeenshire'da bulunuyordu, bu yüzden isimleri.
Ancak, cins, William McCombie'nin stoğu geliştirmeye başladığı 1835 yılına kadar bugünkü türde standardize edilmemişti. O zamanlar esasen aynı inek için birçok yerel isim vardı ve bazı bölgelerde bugün bu isimler kullanılmaya devam ediyor.
Cins, 1835'te resmen tanındı ve Polled Herd Book'a kaydedildi. Birleşik Krallık'ta 20. yüzyılın ortalarına kadar sıradan hale gelmediler.
Aberdeen Angus Özellikleri
Boğalar boynuzsuzdur yani boynuzları yoktur. Bu doğal olarak gerçekleşir, boynuzlar çıkarıldığı için değil.
İskoç kışlarına dayanacak şekilde tasarlandıkları için son derece dayanıklıdırlar. İskoçya'da olağan olan sert kar yağışı ve fırtınalara iyi uyum sağlamışlar.
Küçük bir ırktırlar, inekleri genellikle yaklaşık 1.210 pound ve boğaları 1.870 pound ağırlığındadır. Buzağılar tipik olarak pazarlanamayacak kadar küçük bir fiyata doğarlar. Bu nedenle, dana eti için, cinsin farklı bir cinsle, genellikle bir süt ineğiyle melezlenmesi gerekir.
Bu sığırlar, özellikle diğer yerli İngiliz ırklarının çoğuna kıyasla oldukça erken olgunlaşır.
Kullanımlar
Bu sığırlar öncelikle eti için kullanılır. Popülaritesi artan son derece mermer etleriyle tanınırlar.
Sığır eti, yoğun mermer görünümünden dolayı genellikle üstün olarak pazarlanır. Diğer birçok sığır eti türünden "daha kaliteli" olduğu anlayışıyla giderek daha yaygın hale geldi.
Ayrıca, buzağıların doğumunu kolaylaştırmak için sığırlar bazen melezleme için kullanılır. Bu, doğal olarak boynuzsuz bir cins olduğu için, doğal olarak boynuzsuz buzağılar üretirler. Bu özellik baskındır, bu nedenle tüm buzağıları yoklanacaktır. Bu nedenle bazen boynuzlu ırkları boynuzsuz ırklara dönüştürmek için kullanılırlar.
Görünüm ve Çeşitleri
Genellikle bu inekler siyah renklidir. Ancak 20th yüzyılın ortalarında, kırmızı olan yeni bir tür ortaya çıktı. Bazı bölgeler bu kırmızı sığırları sürü defterine kabul ederken, diğerleri kabul etmemektedir. Bölgeden bölgeye farklılık gösterir.
İki renk arasında renklendirme dışında genetik bir fark yoktur. Ancak, bazı bölgeler onları iki ayrı cins olarak görüyor. Kara Angus'un daha soğuk iklimler için daha uygun olduğuna dair bazı iddialar olsa da bu konu üzerinde çalışılmamıştır.
Bu cins doğal olarak boynuzsuz olduğundan herhangi bir boynuzları yoktur.
Nüfus ve Dağılım
Bu cins son birkaç yıldır oldukça popüler hale geldi. Etleri piyasada giderek daha fazla aranır hale geldi ve bu da türün popülaritesinin artmasına neden oldu. Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın olmalarına rağmen şu anda tüm dünyaya yayılmış durumdalar.
Sığırlar ilk olarak 1873'te Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildi. O zamanlar sadece dört boğa ithal ediliyor ve melezleme için kullanılıyordu. Ancak bu, cins hakkında farkındalığı artırdı ve her iki cinsiyetten birçok sığırın ithal edilmesine neden oldu.
Almanya'da bu cins, Alman Angus'u yaratmak için kullanıldı. Diğer ülkeler onları diğer sığırlarla melezleyerek et kalitelerini artırdı ve boynuzsuz ırklar üretti.
Aberdeen Angus Sığırlarımız Küçük Ölçekli Çiftçilik İçin Uygun mu?
Bu sığırlar küçük olduklarından ve sağlık sorunları yaşama ihtimalleri düşük olduğundan, genellikle küçük ölçekli çiftçilik için harikadırlar. Buzağılar küçük doğarlar, bu nedenle ineklerin genellikle fazla yardıma ihtiyacı yoktur. Aynı zamanda iyi anneler olurlar, bu da genel olarak sürünün bakımını kolaylaştırır. Bu sığırlar zorlu koşullarda bile kolayca buzağılayabilirler.
Bu sığırlar tam olarak "minyatür" değildir, ancak diğer birçok cinsten daha küçüktürler. Bu nedenle, üzerinde çalışmak için daha az araziye ihtiyaç duyarlar, bu da onları küçük çiftlikler için kolaylaştırır.
