Yerel bakkaldan düzenli olarak tavuk alıyorsan, belli bir kaliteli yemek seviyesinde Cornish Cross'a zaten aşina olma ihtimalin var. Bu hibrit tavuğun gelişimi, ticari kümes hayvancılığı endüstrisinin büyümesinde en önemli devrimlerden biriydi. Bu yazıda size Cornish Cross tavuk ırkının özelliklerini, ilgili bilgileri ve bakım ihtiyaçlarını anlatacağız. Ayrıca bu türün endüstriyel et endüstrisi için olduğu kadar küçük ölçekli çiftçiler için de iyi bir yatırım olup olmadığını tartışacağız.
Cornish Cross (Cornish Rock) Hakkında Kısa Bilgiler
| Irk Adı: | Cornish Cross, Cornish Rock |
| Menşe Yeri: | Amerika Birleşik Devletleri |
| Kullanım Alanları: | Et |
| Horoz (Erkek) Beden: | 10 pound |
| Tavuk (Dişi) Beden: | 8 pound |
| Renk: | Beyaz, bazen koyu benekli |
| Ömür: | en fazla 18 ay, genellikle 8-10 haftada kesilir |
| İklim Toleransı: | Zavallı |
| Bakım Düzeyi: | Sert |
| Yapım: | 3–4 kilo et/kuş |
Cornish Cross (Cornish Rock) Kökenleri
Cornish Cross, Cornish ve White Plymouth Rock tavuklarının melezlenmesiyle geliştirilmiş melez bir tavuk ırkıdır. Cornish Cross'un gelişimi, 20. yüzyılın ortalarında, iki ebeveyn ırkın, Tarım Bakanlığı'nın sponsorluğunda düzenlenen bir yarışma sayesinde Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en iyi etli tavuklar olarak tanımlanmasından kısa bir süre sonra başladı. Yıllar boyunca seçici yetiştirme, Cornish Cross'un görünüşte biraz farklı olan birkaç farklı ticari genetik suşuyla sonuçlandı. Bu suşlardan biri genellikle Cornish Rock olarak adlandırılır. Bu cinsin gelişimi, tavuk etinin daha uygun fiyatlı hale gelmesine yardımcı oldu, ancak gelişiminin arkasındaki koşullar ve mantık nedeniyle biraz tartışmalı.
Cornish Cross (Cornish Rock) Özellikleri
Fiziksel Gelişim
Cornish Cross, hızlı büyüyen, uygun maliyetli bir et tavuğu olmak için özel olarak geliştirildi. Ağır vücutlar ve hızlı büyüme gibi belirli özellikler için seçici olarak yetiştirildikleri için, diğer bazı özellikler bir kenara bırakıldı. Örneğin, bu kuşlar uysal ama en parlakları değil.
Cornish Cross tavukları çok dayanıklı değildir. Sıcağa veya soğuğa iyi tahammül etmezler ve daha soğuk iklimlerde yetiştirilirlerse ısı desteğine ihtiyaç duyarlar. Cins ayrıca 5.000 fitin üzerindeki rakımlarda da iyi durumda değildir.
10 haftalıkken işlenmek üzere yetiştirildikleri için Corning Cross çok daha uzun yaşarsa sağlık sorunları yaşayabilir. Kelimenin tam anlamıyla kendi ağırlıklarını taşıyamayacak kadar ağırlaşırlar ve kalp problemleri de yaşayabilirler.
Besleme
Cornish Cross tavukları yetiştirilmesi kolay bir cins değildir. İyi toplayıcı değildirler ve yüksek proteinli tavuk yemi yemeden her zamanki hızlarında kilo almazlar. Yavaş oldukları ve çok zeki olmadıkları için, Cornish Cross tavukları yırtıcı hayvanlara karşı özellikle savunmasızdır ve serbest dolaşamazlar.
Bu kuşların sürekli olarak yiyeceğe erişmelerine izin verilemez çünkü alımlarını kendileri düzenlemeyecekler ve kendilerini hasta edecekler. Ayrıca çok fazla protein yedikleri için çok miktarda ekstra kokulu kaka üretirler. Kapalı bir alanda tutulmaları gerektiğinden, Cornish Cross'tan sonra temizlik yapmak için diğer ırklara göre daha fazla zaman harcarsınız.
Üreme
Melez bir cins olan Cornish Cross güvenli bir şekilde üreyemez. Zayıf yumurtalardır ve genellikle zaten yumurtlamaya başlayacak yaşa gelmeden işleme tesisine gönderilirler.
Kullanımlar
Cornish Cross, sade ve basit bir et kuşudur. Bu amaç için geliştirildiler ve bunda çok başarılılar. Cins daha hızlı büyür ve diğer birçok tavuk çeşidinin yarısı kadar sürede yemeye hazır hale gelir. Yumurta üretimi veya satış için kuluçkalık civcivler için yararlı olmadıklarından, Corning Cross tek gelir kaynaklı kuşlardır.
Görünüm ve Çeşitler
Cornish Cross'un tüm türleri, yalnızca küçük farklılıklar dışında nispeten benzer görünür. Kuşlar beyaz, sarı bacaklı, sarı tenli ve tek bir kırmızı ibiklidir. Bazı türlerin tüylerinde koyu benekler olabilir. Genel olarak, büyük göğüsleri ve kalçaları olan ağır kuşlardır. Spesifik genetik türe bağlı olarak, bir Cornish Cross aşırı gelişmiş göğüslere veya daha eşit aralıklı et dağılımına sahip olabilir. Erkekler genellikle dişilerden biraz daha büyüktür ve ideal işlem ağırlığına ulaşmaları biraz daha uzun sürer.
Nüfus
Cornish Cross, et üretimi için en yaygın kullanılan ırklardan biridir. Hızlı büyüme oranları nedeniyle endüstriyel veya ticari et üretimi için özellikle popülerdirler. Dünyanın diğer bölgelerinde, Cornish Cross genellikle sadece piliç tavuğu olarak bilinir ve bu adla satılır.
Cornish Cross (Cornish Rock) Tavukları Küçük Ölçekli Çiftçilik İçin Uygun mu?
Corniş Haçı, küçük ölçekli çiftçiler için biraz bilmece gibi. Bir yandan, hızlı ve verimli bir et kaynağı sağlayarak, çiftçinin dondurucusunu evde yetiştirilen tavukla hızla doldurmasına veya satarak biraz para kazanmasına olanak tanır. Aleyhlerine olan yönleri ise diğer tavuk ırklarına göre zayıf yumurtlama yetenekleri ve daha yoğun bakım seviyesidir. Cornish Cross ayrıca melez oldukları için kendi kendine çoğalamaz, yani küçük ölçekli çiftçiler kendi civcivlerini büyütmek yerine daha fazla civciv satın almayı planlamak zorunda kalacaklar.
Sonuç
Öğrendiğimiz gibi, Cornish Cross, onu yetiştirmeyi düşünen herkese, özellikle de küçük çiftçilere hem artıları hem de eksileri sunan harika bir et üreten kuştur. Kümes hayvanı endüstrisi için değeri tartışılmaz olsa da, bu cins aynı zamanda diğer birçok miras tavuğuna göre bakımı daha zahmetli olduğu için bir üne sahiptir. Herhangi bir evcil hayvan veya çiftlik hayvanı alımında olduğu gibi, küçük ölçekli bir çiftçi olarak tercih ettiğiniz kuş olduğuna karar vermeden önce Cornish Cross'u dikkatlice araştırdığınızdan emin olun.
