Duclair Ördekleri, özellikle daha önce hiç ördek yetiştirmediyseniz, bakılacak en iyi ördekler arasındadır. Bu kuşlar çift amaçlı ördeklerdir ve zenginliğiyle ünlü, dünyevi tadı olan etleriyle kaliteli restoranlar tarafından çok rağbet görürler.
Duclair Ördeği, çiftçilikle ilgilenmiyorsanız harika bir arkadaştır. Bu ördek ırkı ve sizin için doğru olup olmadığı hakkında bazı hızlı gerçeklere bakalım.
Duclair Ducks Hakkında Kısa Bilgiler
| İrk Adı: | Duclair |
| Diğer İsimler: | Duclair Enten (Almanca) ve Canard Duclair (Fransızca) |
| Menşe Yeri: | Fransa |
| Kullanım Alanları: | Et ve yumurta |
| Drakes (Erkek) Beden: | 6 – 7 pound |
| Ördekler (Dişi) Beden: | 5 – 6 pound |
| Renk: | Siyah, kahverengi ve yeşil veya turuncu gagalı beyaz |
| Ömür: | 12 yaşında |
| İklim Toleransı: | Çoğu iklimi tolere eder |
| Bakım Düzeyi: | Kolay |
| Yapım: | 80 – yılda 100 yumurta (siyah ve mavi çeşit); Yılda 130 – 200 yumurta (beyaz çeşit) |
| Yumurta Rengi: | Mavi veya yeşil |
| Yumurta Boyutu: | Büyük |
| Rarity: | en az endişe |
Duclair Origin
Duclair Ördeği, Fransa'nın Normandiya kentinde doğdu ve yaklaşık iki yüzyıldır bölgeye özgüydü. Ad, Normandiya'daki Duclair Şehri'nden geliyor.
Bu cinsin nasıl ortaya çıktığı tartışmaya açık. Duclair Ördeğinin, yerel evcilleştirilmiş kuşlarla üreyen göçmen kuşlardan geldiği düşünülüyor, ancak kökeni net değil. Buna rağmen, cins dünya çapında birçok şefin mutfağına girdi. Birçok kişi, New York City'deki Metzer Farms'ın, Stone Church Farms'ın yardımıyla türü mükemmelleştirdiğine inanıyor.
Duclair Özellikleri
Duclair Ördeği, ilk kez ördek sahipleri için harika olan, arkadaş canlısı, saldırgan olmayan bir türdür. Bu ördekler dayanıklıdır ve her türlü iklimde hayatta kalabilir. Duclair Ördekleri berbat uçarlar, bu yüzden yırtıcı hayvanlara karşı biraz koruma sağlamanız gerekiyor.
Duclair'ler karada ve suda çeşitli yiyecekler yerler, bu da onları mükemmel toplayıcılar ve avcılar yapar. Sümüklü böcek ve salyangozlara karşı büyük bir iştahları vardır ve bulabildikleri her şeyle mutlu bir şekilde ziyafet çekerler. Bu ördekler omnivordur ve çeşitli su bitkilerini, tohumları, tahılları, böcekleri, kabukluları ve kurtçukları yemeyi severler.
Duclair Ördekler, sığ suda öğütülür ve avlanır. Diğer birçok ördek ırkı gibi, Duclair'in de görüşlerini koruyan ve su altını görmelerine ve kolayca yiyecek yakalamalarına yardımcı olan üçüncü bir göz kapağı vardır.
Bu cins sosyaldir ve arada sırada sohbet etmekten hoşlanır. Ancak, komşunuzu rahatsız edecek kadar gürültülü değiller. Tüm bunlar bir araya geldiğinde, Duclair Ördeği arka bahçe sürüleri için harikadır. Ve evet, seve seve evcil ördeğin olacak!
Kullanımlar
Gurme şefler, Duclair'i en lezzetli ördek olarak kabul eder. Fransız şefler Daniel Boulud ve Alain Ducasse, eti "dana ve kuzu karışımı" olarak tanımlıyor
En iyi kısmı mı? Bu cins hızla gelişir ve yaklaşık 7-12 hafta içinde olgun ağırlığına ulaşır. Yaklaşık 8 haftalık olduklarında ana yemek olarak sofraya hazırlar.
Duclair Ördekler çift amaçlı bir cinstir, bu nedenle etlerinin yanı sıra yumurtalarının da tadını çıkarabilirsiniz. Ördekler 20-30 haftalıkken yumurtlamaya başlar. Yumurtalar 26–28 gün içinde çatlar.
Nihayetinde, bu cinsin büyük bir yumurta üretimi vardır ve eti o kadar iyidir ki bir incelik olarak kabul edilir.
Görünüm ve Çeşitler
Duclair Ördeği hakkında başka araştırma yaptıysanız, birkaç renk çeşidi fark etmiş olabilirsiniz. Ana tip, beyaz bir önlük ve yeşil bir kafa ile siyah ve kahverengidir. Diğer çeşit, parlak turuncu gagalı tamamen beyazdır.
Her iki çeşit de orta büyüklükte ve güçlü bacaklara sahip tıknazdır. Ejderler ördeklerden 1-2 pound biraz daha büyüktür ve daha büyük ve yuvarlak kafaları vardır.
Siyah ve kahverengi çeşidi, Duclair Ördeğinin orijinal rengidir. Renk değişikliği, tüylerin yolulmasından sonra ciltte koyu lekelere neden olan siyah tüyler nedeniyle tüketiciler tarafından ertelendiğinde insan yapımı bir karardı. Yetiştiriciler, daha iyi görünen bir sofra kuşu üretmek için Duclair'i Pekin cinsiyle melezlemeye başladı.
Nüfus ve Habitat
Doğada, Duclair Ördekleri yuvalarını korumak için sığ sulak alanlar ve uzun otlarla dolu açık bir ülkenin yakınında yaşarlar. Ancak bu kuşların çoğu evcilleştirilmiştir. Birçoğunun göletlerin ve tarım arazilerinin yakınında yaşadığını göreceksin.
Neyse ki, bu cins tehlike altında değil. Aslında Antarktika hariç her kıtada bulunurlar. Ancak, bu cins Avrupa'da popülaritesini kaybettiği için kendi bölgelerinde pek fazla bulamazsınız.
Duclair Ördekleri Küçük Ölçekli Çiftçilik İçin Uygun mu?
Duclair Ördekleri küçük ölçekli çiftçilik için mükemmeldir. Bu ördekler mükemmel toplayıcılardır ve her iklime uyum sağlarlar. İlk kez ördek sahibiyseniz yiyecek tedariki veya zorlu ortamlar için düzenlemeler yapma konusunda çok fazla endişelenmenize gerek kalmayacak.
Bu, onlarla ilgilenmek zorunda kalmayacağınız anlamına gelmez. Bu sadece, ara sıra bir hata yaparsanız, türün çok bağışlayıcı olduğu anlamına gelir. Küçük çiftliğiniz için Duclair Duck'ı düşünün. Nerede yaşarsanız yaşayın gelişeceklerine bahse girmeye hazırız. Tabii Antarktika'da yaşamıyorsan.
