Bıldırcınlar, daha küçük, daha sessiz ve bakımları daha kolay oldukları için tavuklar ve tavuklar gibi daha büyük kümes hayvanlarına uygun bir alternatiftir. Kümes hayvanlarından aldığınız et miktarı ve yumurta büyüklüğü çok daha düşük olmasına rağmen, lezzetli et üretirler ve çok üretken yumurta katmanları olabilirler. Qual küçük olabilir ama eti çok değerlidir ve kuş genellikle yaklaşık 8 haftalıkken kesilir, bu da onları et için yetiştirmenin gerçekten oldukça kazançlı olabileceği anlamına gelir.
Bıldırcın Hakkında
Aslında 100'den fazla farklı bıldırcın türü vardır ve tıpkı tavuklar gibi ideal tür, sizin deneyiminiz ve tesislerinizin yanı sıra yetiştirme amacına da bağlı olacaktır. Coturnix Bıldırcını genellikle yetiştirilmesi en kolay türlerden biri olarak kabul edilir ve makul yumurtlama yetenekleri ile cömert bir et verimine sahiptir. Çok iyi bir çok yönlüdürler ve bıldırcın yetiştirmeye yeni başlayanlar için mükemmel bir türdür.
Esaret altındayken, bu küçük kuş yaklaşık 5 inç boyunda olacak ve tamamen yetişkin bir yetişkin yaklaşık 5 ons ağırlığında olacak ve jumbo varyantları bu ağırlığın iki katına ulaşıyor. Genellikle, esir yetiştirilmiş bir bıldırcın yaklaşık 8 ons et vermesini bekleyebilirsiniz. Vahşi doğada dört yıla kadar yaşamalarına rağmen, tutsak yetiştirilen kuşların ömrü genellikle iki yıldır.
Et ve Yumurtalık Bıldırcın Yetiştirmenin 6 Faydası
Kendi kümes hayvanınızı yetiştirmek, gıda tedarik zincirine olan bağımlılığınızı az altmanın ve yemeğinizin nereden geldiğini daha iyi anlamanızı sağlamanın iyi bir yoludur. Bununla birlikte, tavuklar ve diğer büyük kümes hayvanları çok yer kaplar ve gürültülü ve kokulu olabilirler. Damızlık bıldırcın şu faydaları sağlar:
1. Bıldırcınlar Küçük
Bıldırcın yaklaşık beş inç boyunda büyür. Bundan daha fazlasını sunmak faydalı olsa da, her bıldırcın için bir ayak kare alana sahip olması önerilir. Bu, yumurtalarının daha küçük olduğu ve daha az et verdikleri anlamına gelse de, canlı köy kümes hayvanları olarak kabul edilmelerinin bir nedeni de budur.
2. Bıldırcın Tavuktan Daha Sessiz
Bahçenizde tavuk beslemenize izin verilse bile gürültü yapabilirler. Komşularınız, özellikle sizinle birlikte yaşayan bir avuç varsa, muhtemelen gürültüden şikayet edeceklerdir. Bıldırcınlar çok daha sessiz kuşlardır ve yakınlarda yaşayanları rahatsız etmeleri pek olası değildir.
3. Bıldırcınlar Üretken Yumurtalardır
Coturnix bıldırcını yılda 300'e kadar yumurta bırakabilir, ancak arka bahçe kümesleri için 200 daha olası bir verimdir ve diğer bazı türler de benzer şekilde yüksek verime sahiptir. Yumurtalar bir incelik olarak kabul edilir ve popüler olarak haşlanmış veya buharda pişirilir. Tariflerdeki tavuk yumurtalarını da değiştirebilirler, tipik olarak 2:1 oranında.
4. Bıldırcın Eti Çok Değerli
Kendi tüketiminiz için bıldırcın yetiştirmenin yanı sıra, kuş eti restoranlar ve ev yemekleri yapanlar tarafından çok beğeniliyor. Yetiştirmeye başlamanızın nedeni buysa, bölgenizdeki fiyatları kontrol edin. Arka bahçedeki bir kümeste bıldırcın yetiştirmek muhtemelen birincil gelir kaynağınız olmayacak, ancak karlı ve ödüllendirici bir ek iş olabilir.
5. Bıldırcınlar Hızla Büyür
Bu, bazı tavuk türleri için de geçerlidir, ancak bıldırcınlar kasap boyutuna hızla büyür. Aslında, genellikle sekiz haftalıkken yenilmeye hazırdırlar. Ayrıca yaklaşık aynı yaşlarda yumurtlamaya başlayacaklar.
6. Ehliyete İhtiyacınız Olmayabilir
Arka bahçede kümes kurmak istiyorsanız bazı eyaletlerde kümes hayvanı ruhsatına sahip olmanız gerekebilir. Ancak bazı durumlarda bıldırcın kümes hayvanı sayılmaz ve aynı ruhsatı gerektirmez. Özel bir lisansa ihtiyacınız olup olmadığını belirlemek için yerel yetkililere danışın.
Bıldırcın Eti
Bıldırcın, tavuktan daha yüksek C vitamini ve amino asitler ve mineraller bakımından daha yüksektir. Beyaz et olarak sınıflandırılmasına rağmen tavuk etinden daha koyu bir renge ve daha derin bir tada sahiptir. Bazı yetiştiriciler etli bıldırcınlarını loş bir ortamda yetiştirirler. Canlı kuşlardır ve gün ışığında enerjik hale gelirler. Ortamlarını karanlık tutmak, daha az hareket etmeleri ve daha fazla ağırlık almaları anlamına gelir.
Et, loş bir ortamda büyütüldüklerinde daha sulu olma eğilimindedir. Onları karanlıkta tutma fikrinden hoşlanmıyorsanız, doğal olarak iyi aydınlatılmış bir alanda yetiştirildiğinde bile eti yumuşak ve lezzetli olacak şekilde pişirmenin yolları vardır.
Bıldırcın sekiz haftalıkken karnını doyurabilir ve yemeye hazır olabilir, ancak bunun olmasını sağlamak için yüksek proteinli bir yemle beslemeniz gerekecek.
Bıldırcın Eti Besin Değerleri (100g için)
| Kalori: | 134 |
| Protein: | 22g |
| Karbohidratlar: | 0g |
| Şişman: | 4.5g |
Bıldırcın Yumurtası
Bu küçük kümes kuşu, yılda 200 ila 300 yumurta verme potansiyeline sahip üretken bir yumurtacıdır. Yüksek kalsiyumlu bir diyete ihtiyaçları olacak ve bu özel ihtiyaçları karşılayan katmanlı yemler satın alabilirsiniz. Yuva kutularına ihtiyacınız yoktur, çünkü kelimenin tam anlamıyla her yere uzanabilirler, ancak bu, çiğnenmemelerini sağlamak için yumurtaların düzenli olarak kontrol edilmesi ve çıkarılması anlamına gelebilir. Katmanlar doğal gün ışığını tercih eder ve bunu sağlayabilirseniz daha iyi döşemeyi teşvik eder.
Bıldırcın Yumurtası Besin Değerleri (yumurta başına)
| Kalori: | 14 |
| Protein: | 1g |
| Karbohidratlar: | 1g |
| Şişman: | 1g |
Bıldırcınlar İçin Güvenli Muhafaza
Bıldırcınlar uçabilir ve oldukça ürkektirler. Bu, serbest dolaşan bıldırcınların bahçenizden kaçacağı ve kaçacağı anlamına gelir. Bu nedenle, güvenli bir kasaya ihtiyacınız olacak. Doğal yiyecek aramadan gelen besin çeşitliliği için iyi olan serbest dolaşıma izin verirseniz, o zaman kuşu bahçenizde tutmak için ağ veya başka bir araç da eklemelisiniz. Her bıldırcın en az bir fit kare kapalı alana ihtiyaç duyar ancak daha fazla alandan faydalanacaktır.
Muhafaza Bakımı
Bıldırcınlar dayanıklı kuşlardır ancak temiz ve güvenli bir yaşam ortamına ihtiyaçları vardır. Bu, muhafazalarının düzenli temizliğe ihtiyaç duyacağı anlamına gelir. Muhafazanın iyi havalandırıldığından emin olun ve pisliklerinin kolayca temizlenebileceği veya yaşadıkları ortamdan bir kafes veya file altlık kullanılarak ayrıldığı bir ortam sağlamaya çalışın.
Et ve Yumurta İçin Bıldırcın Yetiştirmek
Bıldırcınlar tavuklardan daha küçüktür ve arka bahçe kümesleri için iyi bir seçenektir çünkü daha sessiz kuşlardır ve onları yetiştirmek için özel bir lisansa ihtiyacınız olmayabilir. Ayrıca yüksek kaliteli ve çok rağbet gören et üretirler ve yılda nispeten daha küçük olsalar da 300 kadar yumurta verebilen üretken katmanlar olarak kabul edilirler. Çok fazla alana ihtiyaç duymazlar ve onları yumuşak et için yetiştiriyorsanız loş bir muhafazada tutmaktan fayda sağlayabilirsiniz, ancak temiz ve iyi havalandırılan bir yaşam ortamı gerektirirler.
