Belki "etlik piliç" terimini duymuşsunuzdur ve bunun bir cins mi yoksa tavuk grubu mu olduğundan emin değilsinizdir. Bu terim aslında "et üretimi tavukları" demenin genel bir yolu ama bundan daha fazla ayrıntı var.
Peki etlik piliçler nedir, nasıl yetiştirilirler ve yaşamları nasıldır? Cevapları istiyorsan kesinlikle doğru yere geldin.
Etlik Piliçler Nedir?
Etlik piliçler, özellikle et amacıyla yetiştirilen genç kümes hayvanlarıdır. Genellikle çok hızlı büyürler ve yaşamları çok çabuk sona erer. Olgunluğa ulaştıklarında etleri için kesilirler. Doymak bilmez iştahları olan ağır kuşlar olma eğilimindedirler ve yumurtlayan veya yumurtlayan tavuklardan daha sık ve daha fazla beslenmeleri gerekir.
Etlik piliç terimi bir cins adı değil, bir grup tanımıdır.
Etlik Piliçlerin Ömrü
Etlik piliçlerin ömrü cinslerine göre değişiklik gösterebilir. Et için sıklıkla kullanılan belirli tavuk ırklarını tanıyalım, böylece her birinin ayrıntılarını öğrenelim.
Etlik Piliç Olarak Değerlendirilen Irklar
Etlik piliç örnekleri şunları içerir:
1. Cornish Cross
| Ömür: | 8-12 hafta |
| Ortalama ağırlık: | 9-12 kilo |
| Tutmak için nedenler: | Hızlı büyüme oranı, uysal, elverişli et üretimi |
| Kaçınılması gereken nedenler: | Sağlık sorunları, üreyememe, ağır yiyiciler, kısa ömürler |
2. Büyük Kırmızı Piliçler
| Ömür: | 12 hafta |
| Ortalama ağırlık: | 7-10 pound |
| Tutmak için nedenler: | Mükemmel toplayıcılar, hızlı büyüme oranı, sağlıklı, lezzetli |
| Kaçınılması gereken nedenler: | Yeniden üretilemiyor, potansiyel olarak tutarsız büyüme oranları |
3. Amerikan Bresse
| Ömür: | 16 hafta |
| Ortalama ağırlık: | 5-7 pound |
| Tutmak için nedenler: | Lezzetli, mükemmel toplayıcı, uysal |
| Kaçınılması gereken nedenler: | Bazı et kuşlarından daha hafif, nadir, pahalı |
4. Jersey Devi
| Ömür: | 20 hafta |
| Ortalama ağırlık: | 10-13 kilo |
| Tutmak için nedenler: | Yüksek et üretimi, çift kat, broody |
| Kaçınılması gereken nedenler: | Yavaş büyüme hızı |
5. Orpington
| Ömür: | 20-22 hafta |
| Ortalama ağırlık: | 8-10 pound |
| Tutmak için nedenler: | Mükemmel mizaç, harika katmanlar, çift amaçlı |
| Kaçınılması gereken nedenler: | Yavaş büyüme hızı |
6. Zencefilli Piliç
| Ömür: | 8 hafta |
| Ortalama ağırlık: | 5 pound |
| Tutmak için nedenler: | Hızlı büyüme oranı, sağlıklı, iyi toplayıcılar |
| Kaçınılması gereken nedenler: | Düşük et üretimi |
Broylerler Yumurtacılara Karşı
Broyler et üretimi içindir, yumurtacı ise yumurta üretimi içindir. Mesele şu ki, katmanlar etli tavuk olabilir ve bunun tersi de geçerlidir. Bu tavuklar çift amaçlıdır ancak kesinlikle etli tavuklardan daha yavaş olgunlaşma eğilimindedir.
Ancak piliç yetiştirirken hem erkek hem de dişileri yiyebilirsiniz.
Tavuklar da Yumurtlayabilir mi?
Et tavukları kesinlikle yumurtlayabilirler ama genelde yumurta üretimleri düşüktür. Çift amaçlı tavuklar, yüksek et içerikleri ve olağanüstü yumurtlama yetenekleriyle sahiplerini şaşırtabilir.
Fakat sadece et görevi gören tavuklar genellikle zayıf yumurta üreticileridir. Artı, çoğu yumurta üretecek kadar uzun yaşamıyor. Etlik piliçlerin tüm amacı önemli miktarda kalite elde etmek ve onları olabildiğince çabuk büyütmektir.
Etlik Piliçler Nasıl Yetiştirilir?
Etlik piliçlerin ömrü çok hızlıdır ve birçoğu bir yılını doldurmaz. Bazı tavuklar kısa ömürleri nedeniyle gelişirler, evcil hayvan olarak yetiştirilmemeleri gerekir çünkü bağlanmak kalp ağrısına neden olur.
Etlik piliç almak istiyorsanız, muhtemelen yerel bir kuluçkahaneden veya çiftlik mağazasından yavru alıp yıllık olarak yetiştirirsiniz. Normalde kendi üssünüzde etli tavuk yetiştiremezsiniz.
Etlik Piliçlerine Özgü Sağlık Sorunları
Eti için tavuk kesmeyi taahhüt ediyorsan, buna bağlı kalmalısın. Etlik civcivler, daha uzun süre hayatta kalmaları halinde onları öldürebilecek veya yaralayabilecek belirli sağlık sorunlarıyla karşılaşabilir.
Civcivlerinizi aldıktan sonra, kesim için doğru yaşa gelene kadar onları diğer yavrular gibi yetiştirirsiniz. Pek çok et tavuğu, yetişkinliğe kadar yaşarlarsa çok ağırlaşır ve hatta bazı melezlerin bacakları kendi ağırlıklarını taşıyamayarak kırılabilir. Genellikle bu süre 10 haftayı geçmez.
Etlik piliçiniz yaşlandıkça, hızlı vücut kütlesi olgunlaşmamış kemikleri ve eklemleri için sürdürülebilir değildir.
Ayrıca, bu tavukların ani ölüme neden olan kalp sorunları yaşaması alışılmadık bir durum değil.
Bu sorunlardan kaçınmak için piliçlere canlıyken iyi bakın ve onları uygun bir programa göre doğrayın.
Sonuç
Artık "etlik piliç" in etli tavuk için başka bir terim olduğunu biliyorsun. Bu kümes hayvanı grupları et üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır ve sadece bu amaçla yetiştirilmektedir.
Bazı tavuklar çift amaçlı olabilir, yani onları hem eti hem de yumurtası için yetiştirebilirsiniz. Bu türlerde, kesinlikle piliç olan tavuklardan daha yavaş olgunlaşabilirler.
