Not: Bu makalenin istatistikleri üçüncü taraf kaynaklardan alınmıştır ve bu web sitesinin görüşlerini yansıtmamaktadır.
Süt endüstrisi Avustralya'da hayati derecede önemlidir.2021'de Avustralya'da yaklaşık 1,5 milyon süt ineği vardı, bu çok büyük bir kaynağı temsil ediyor. Bu çok sayıdaki inek aynı zamanda barınma, beslenme ve atıkların atılması için önemli zorluklar da sunuyor.
Çoğu süt ineği, kontrollü ve iyi organize edilmiş koşullar altında sağılabilecekleri özel süt çiftliklerinde doğar ve büyür. Tipik olarak, inekler yakındaki arazide otlatılır, ancak ne kadar arazi ve otlatmak için harcadıkları zaman çiftlikten çiftliğe önemli ölçüde değişebilir.
Aşağıdaki istatistikler, süt ineklerinin sayısına ve süt endüstrisinin durumuna, bunun Avustralya'yı nasıl etkilediğine ve Avustralya'daki süt talebinin endüstriyi nasıl etkilediğine daha yakından bakmanız için toplandı.
Avustralya'da Kaç Süt İneği Var? (2023 İstatistikleri)
- Avustralya'da yaklaşık 1,65 milyon süt ineği var.
- Yaklaşık 1,4 milyon Avustralya süt ineği Holstein ineğidir.
- Avustralya'nın süt inekleri 2018 ile 2019 arasında 8,8 milyar litre (2,3 milyon galon) süt üretti.
- Bir Avustralya süt ineği yılda 10.000 litre (2.642 galon) süt üretebilir.
- Holstein, Jersey ve Aussie Red, Avustralya'daki en popüler üç süt ineğidir.
- Avustralya'nın süt endüstrisinde yaklaşık 46.200 kişi çalışıyor.
- Süt hayvancılığı, Avustralya'nın 4. en büyük kırsal sektörüdür.
- Avustralya'da kişi başı süt tüketimi 106 litre.
- Avustralya, dünyanın en büyük 12. inek sütü tüketicisidir.
- Avustralya'da süt üretiminin 2023'te %2 düşeceği tahmin ediliyor.
Avustralya'nın Süt İneği Popülasyonu
1. Avustralya'da yaklaşık 1,65 milyon süt ineği var
(Süt Ürünleri Avustralya)
2021 itibariyle yaklaşık 1,65 milyon süt ineği Avustralya'da yaşıyor ve süt sağlıyordu. Karşılaştırma için, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 9,2 milyon süt ineği var ve AB'de 20,1 milyon var. Bu, Avustralya'yı komşusu Yeni Zelanda'nın ardından en çok süt ineği üreten 13. ülke yapıyor.
2. Yaklaşık 1,4 milyon Avustralya süt ineği Holstein ineğidir
(Süt Ürünleri Avustralya)
Holstein süt inekleri dünya çapında çok popülerdir ve aynı şey, ülkedeki 1,65 milyonun yaklaşık 1,4 milyonunun Holstein olduğu Avustralya için de söylenebilir. Holstein inekleri, diğer tüm süt inekleri türlerinden daha fazla süt üretir, bu nedenle dünya çapında değerlidirler. Ancak, Avustralya'da birkaç başka tür de sağılıyor.
Avustralya'nın Yıllık Süt Üretimi
3. Avustralya'nın süt inekleri 2018 ile 2019 arasında 8,8 milyar litre (2,3 milyon galon) süt üretti
(Avustralya Hükümeti)
2018 ile 2019 arasında, kayıtlara geçen son tam yıl, Avustralya'nın süt ürünleri endüstrisi 8,8 milyon litre, yani yaklaşık 2,3 milyon galon süt üretti. Bu, Avustralya'da yaşayan her erkek, kadın ve çocuk için 1 bardaktan fazla süt demektir. Ayrıca Avustralya'yı dünya çapında ilk 20 süt tüketen ülke arasına yerleştiriyor.
4. Bir Avustralya Holstein süt ineği yılda 10.000 litre (2642 galon) süt üretebilir
(Süt Ürünleri Avustralya)
Avustralya'da tek bir Holstein ineği günde yaklaşık 7 galon süt üretebilir, bu da yılda yaklaşık 2.642 galon (10.000 litre) süt üretir. Diğer birçok inek türü %15 ila %30 daha az süt üretir ancak yine de aynı miktarda bakım, yem ve ekipmana ihtiyaç duyar.
5. Holstein, Jersey ve Aussie Red, Avustralya'daki en popüler üç süt ineğidir
(Agri Farming)
Agri Farming'e göre Avustralya'nın en popüler üç süt ineği Holstein, Jersey ve Aussie Red'dir. Birkaç tane daha var, ancak ilk üç ırktan sonra sadece küçük bir yüzde oluşturuyorlar. Ülkedeki birçok süt ineği de farklı amaçlar için diğer ırklarla özel olarak yetiştirilmektedir.
Süt Endüstrisinde Çalışan Avustralyalıların Sayısı
6. Avustralya'nın süt ürünleri endüstrisinde yaklaşık 46.200 kişi çalışıyor
(Avustralyalı Süt Çiftçileri)
Temmuz 2020 itibarıyla 40.000'den fazla Avustralyalı, ülkenin süt ürünleri endüstrisinde çalıştı. Çiftçiler, çiftlik işçileri, kamyon şoförleri ve inek yetiştirme, besleme ve sağmayla ilgili diğer kişi ve kuruluşları içerir. Bir sonraki istatistikte göreceğimiz gibi sektör, kırsal toplulukları kentsel topluluklardan çok daha fazla etkiliyor.
7. Süt hayvancılığı, Avustralya'nın 4. en büyük kırsal sektörüdür
(Avustralyalı Süt Çiftçileri)
2020'de Avustralya'da mandıra çiftçiliği, 5.000'den fazla mandıra çiftliğiyle ülkenin 4. en büyük kırsal sektörüydü. Avustralya'nın 6 eyaletinin tamamında ve iç bölgelerinde mandıra çiftlikleri bulunmaktadır. 12 Avustralyalıdan yaklaşık 1'i mandıracılık endüstrisinde çalışıyor.
Avustralya'nın Yıllık Süt Tüketimi
8. Avustralya'da kişi başı süt tüketimi 93 litre
(IBIS Dünyası)
2021–2022'de kişi başı süt tüketimi, bir önceki yıla göre %1 düşüşle 93,5 litre oldu. Bunun nedeni kısmen pirinç ve yulaf sütü gibi süt alternatiflerinin popülaritesiydi. Düşüş kısmen 2020 ve 2021'deki COVID-19 salgınından da kaynaklandı.
9. Avustralya, dünyanın en büyük 12. inek sütü tüketicisidir
(Statista)
2022'de Avustralya, dünyanın en büyük 12. inek sütü tüketicisiydi. Bu süre zarfında Avustralyalılar yaklaşık 245.000 metrik ton süt içtiler; bu rakam, Güney Kore ve Tayvan'dan daha fazla, ancak süt içen ilk beş ülke olan Hindistan, AB, ABD, Çin ve Brezilya'dan daha az.
10. Avustralya'da süt üretiminin 2023'te %2 düşeceği tahmin ediliyor
(FAS)
Amerika Birleşik Devletleri Dış Tarım Dairesi, Avustralya süt endüstrisinin 2023'te yaklaşık %2 düşeceğini tahmin ediyor. Bu, 2022'de %6 düşüşün ardından geldi. Düşüşün nedenlerinden biri, 2020'deki COVID-19 pandemisinden sonra işgücü sıkıntısı.
SSS
Avustralya'da Süte Şeker Ekleniyor mu?
İnek sütünde hemen hemen tüm süt ürünlerinde laktoz adı verilen doğal bir şeker bulunur. Bazı süt ürünü olmayan süt ürünleri şeker ekler, ancak inek sütü tipik olarak şeker içermez.
(Dairy.com)
Avustralya'da Süt Tozu İçin Kullanılan Sütün Yüzdesi Ne Kadardır?
Avustralya'nın süt ineği sütünün yaklaşık %6'sı süt tozuna dönüştürülür.
(Dairy.com)
Avustralya Süt İthal Ediyor mu?
Avustralya'da kullanılan sütün yaklaşık %2'si diğer ülkelerden ithal edilmektedir.
(Dairy.com)
Son Düşünceler
Avustralya'daki süt ürünleri endüstrisi dünyanın en büyüğü değil ama yine de önemli. Yaklaşık 1,65 milyon süt ineği ve sektörde çalışan 46.000'den fazla insanla, süt hayvancılığı Avustralya ekonomisi için hayati öneme sahiptir ve ülkenin her zaman bel bağladığı bir ekonomidir. Avustralyalılar dünya çapında 11 ülke hariç hepsinden daha fazla süt içiyor ve Holstein inekleri ülkedeki sağımcıların çoğunluğunu oluşturuyor.
