En sevdiğiniz tavuk türünü seçmek zorunda kalsaydınız, bu ne olurdu? Bu soruyu İspanyol tavuklarına aşina bir yetiştiriciye sorun, muhtemelen Bask tavuklarına cevap verecektir. Gerçekten de, Kuzey Amerika'da hala nispeten bilinmeyen bu tavuk türü, enderliğini yadsınamaz karizması ile telafi ediyor! Daha fazla uzatmadan bu büyük, arkadaş canlısı tavuklar hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğrenin.
Bask Tavuğu Hakkında Kısa Bilgiler
| İrk Adı: | Euskal Oiloa |
| Menşe Yeri: | Fransa ve İspanya'nın Bask Bölgesi |
| Kullanım Alanları: | Çift amaçlı (yumurta ve et) |
| Yarrak (Erkek) Beden: | 8 pound |
| Tavuk (Dişi) Beden: | 5,5 pound |
| Renk: | Beltza (siyah), Gorria (kırmızı), Lepasoila (çıplak boyunlu, kırmızı-kahverengi), Marraduna (sahte çubuklu) ve Zilarra (gümüş). |
| Ömür: | 5-10 yıl |
| İklim Toleransı: | Sıcak iklimler |
| Bakım Düzeyi: | Acemi |
| Yıllık Yumurta Üretimi: | 175-250 |
| Yumurta Boyutu: | Büyük ve ekstra büyük |
| Yumurta Rengi: | Kahverengi |
| Tarak Türü: | Tek tarak |
| Mizaç: | Arkadaş canlısı |
| Rarity: | Çok nadir |
Basque Chicken Origins
Bask tavuğu veya Euskal Oiloa, Kuzeydoğu İspanya ve Güneybatı Fransa'daki Bask Ülkesine özgüdür. Bu cins, 1975'te başlayan bir dizi tipik köy tavuğundan türemiştir. Aslında, 1970'lerde, bu bölgelerdeki tavuk popülasyonları düşüşteydi. Cinsi korumak için Ulusal Tarım ve Gıda Araştırma ve Teknolojisi Enstitüsü'nden (INIA) bilim adamları araştırma çalışmaları düzenlediler.
1984'ten itibaren, İspanya'nın bir eyaleti olan Gipuzkoa'daki Fraisoro'nun Tarımsal Araştırma Birimi'nde türün seçimi ve genetik ıslahı için bir plan oluşturuldu. Bu program, dört çeşit (Beltza, Gorria, Zilarra ve Marraduna) kurulduktan sonra 1990'ların başında sona erdi. Beşinci çeşit olan Leposoila, Gorria'nın kel boyunlu versiyonudur.
2008'den beri bu tavuklar, Slow Food Foundation for Biodiversity'ye korunan bir cins olarak dahil edilmiştir.
Bask Tavuğu Özellikleri
Bask tavuklarını diğer türlerden en çok ayıran şey mizaçlarıdır. Gerçekten de bu kuşlar insanlara karşı son derece arkadaş canlısıdır ve evcilleştirilmesi kolaydır. Ayrıca zeki, meraklı ve sosyaldirler, bu da onları büyüleyici tavuklar yapar ve kümes hayvanı üreticileri tarafından çok rağbet görürler.
Kullanımlar
Bask tavuklarının ikili bir amacı vardır. Bu kavram, et ve yumurta üretimi gibi ikili bir amaca hizmet edebilen bir tür kümes hayvanı yetiştiriciliğini tanımlarken, genel olarak (endüstride) çiftçi bu tür üretimlerden yalnızca birinde uzmanlaşmıştır. Bu nedenle, etkileyici yıllık kahverengi yumurta üretimleri ve ağız sulandıran etleri ile Bask tavuklarının kullanımı, onları herhangi bir kümes hayvanı üreticisi için çok çekici kılıyor.
Görünüm ve Çeşitler
Bask tavukları, Avrupa Atlantik tavuğunun morfolojik özelliklerini sergiliyor. Sarı tarsili, kırmızımsı bacaklı, basit ve orta ibikli iri bir kuştur. Kırmızı kulak memeleri, sıkı tüyleri ve yuvarlak tüyleri vardır. Et ve yumurta ikili kullanımına uygun, dayanıklı ve dinç bir ırktır. Ayrıca yumurtalar her zaman kahverengidir.
Bu cinsin farklı renk çeşitleri vardır, ancak en yaygın çeşit Marraduna'dır.
Beş renk çeşidi şunlardır:
- Gorria (Kırmızı)
- Marraduna (Tawny Çubuklu)
- Beltza (Siyah)
- Zilarra (Gümüş)
- Lepasoila (Çıplak Boyun)
Nüfus
Bask tavuğu popülasyonuna ilişkin veriler, tam popülasyona ilişkin rakamları bilmek için yeterince belgelenmemiştir. Ancak İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'ndan bir kaynak, Bask ülkesinde 10.872 kuşluk bir popülasyondan bahsediyor.
Bask Tavukları Küçük Ölçekli Çiftçilik İçin Uygun mu?
Bask tavukları, nadir de olsa küçük ölçekli kümes hayvancılığı için iyi bir seçenektir. Bu tavuk sürüsünü yetiştirmek için gereken nispeten düşük yatırım ve küçük alan, onları yeni veya yarı zamanlı küçük çiftçiler için ideal bir iş haline getiriyor. Birkaç niş pazarda kahverengi yumurta ve et satabilecekleri için, Bask tavuklarının ikili amacı onları uzman kümes hayvanı üreticileri için ideal kılar.
Böylece, benzersiz ürünlerini niş pazarlara satan üreticilerin genellikle iyi müşteri sadakatine, sınırlı rekabete ve rekabet etmek zorunda kaldıklarında kar marjını koruma becerisine sahip olduğu göz önüne alındığında, bir Bask tavuk sürüsü yetiştirmek harika bir fırsat sunuyor daha büyük şirketlerle.
Sonuç
Bask tavukları nispeten yeni bir cins olduğundan ve Kuzey Amerika'da bulunması zor olduğundan, bu çift kullanımlı cins hakkında bilgi kaynakları azdır. Ancak, bu tavukları yetiştirecek kadar şanslı olan kümes hayvanı üreticileri, onların son derece değerli özellikleri konusunda hemfikir.
