Kırsal kesimde dolaşan siyah beyaz ineklerin romantikleştirilmiş birçok resmine rağmen, bu renk kombinasyonu sığırlarda son derece nadirdir. En bilineni, dünya çapında bulunabilen bir süt ineği olan Holstein'dır. Ama aslında 15 tür siyah beyaz sığır olduğunu biliyor muydunuz?
En Yaygın 15 Siyah Beyaz İnek Irkı
1. Holstein Friesian Sığırı
Holstein'ları tanımak kolaydır. Bu süt ineklerinin siyah ve beyaz benekleri vardır, ancak siyah ve kırmızı benekleri de olabilir. Bu cins olağanüstü düzeyde süt üretimine sahiptir ve bu da onu mandıra çiftliklerinde en sık kullanılan inek yapar.
Holstein'lar başlangıçta az miktarda yemle çok miktarda süt üretmek için yetiştirildi. Cinsin kökleri, beyaz Friesians ile siyah Batavia sığırlarının üremesinden gelir. İlk Holstein, 1852'de Amerika Birleşik Devletleri'ne geldi ve o zamandan beri 1 numaralı süt ineği ırkı olarak kaldı.
Bir Holstein'ın ortalama üretim ömrü (süt ürettikleri yıl sayısı) 6 yıldır. Yılda ortalama 72.000 pound süt üretmek için günde üç kez sağılırlar.
2. Lakenvelder
Lakenvelder sığırı, aynı zamanda Hollanda Kuşaklı sığırı olarak da adlandırılır, adını kuşaklı görünümünden alan çizgili sığırdır. Bu cins, İsviçre ve Avusturya'ya özgüdür ancak Hollanda'ya 17thyüzyılda göç etmiştir.
Lakenvelder sığırlarının ayırt edici özelliği, ortalarını çevreleyen beyaz kuşaktır. Başlangıçta süt ineği olarak yetiştirildiler, ancak tıknaz yapılarından dolayı besi sığırı kadar üretkenler.
3. Brahman Sığırı
Brahman sığırları Hindistan'da kutsal kabul edilir ve sırtlarındaki büyük kamburluktan tanınırlar. Bu cins, onlarca yıldır yetersiz gıda kaynaklarıyla hayatta kaldıkları için zorlu hava koşullarına aşırı derecede toleranslıdır.
Kuzey Amerika'da, Brahman boğaları (erkek inekler) meşhur rodeo stoğu olarak yetiştirilir. Houston, Teksas'ta Amerikan Brahman Yetiştiricileri Derneği, türün saf kalmasını sağlamak için soyları doğrular ve izler.
4. Kuşaklı Galloway
“Kemerler” veya “Oreo Sığırları”, Lakenvelder'ınkine benzer, belirgin bir beyaz kuşağa sahiptir. Bu cins, tüyleri çift katlı olduğu için en sert kış koşullarında bile hayatta kalmalarıyla bilinir.
Belted Galloway, esas olarak sığır eti için yetiştirilen orta boy, dayanıklı bir türdür.
5. Guzerat
Guzerat, Guzera, Gujera, Gujrati, Gusera ve Guzerath dahil birçok farklı isimle bilinir. Başlarında ve ön kısımlarında belirgin siyah işaretler var. Bu güçlü sığırlar öncelikle taslak hayvanlar olarak kullanılır. Uzun boynuzları ve Amerikan Brahman'ına benzer yapıları vardır. Ayrıca sığır eti ve süt ürünleri üretimi için yetiştirilirler.
Guzerat ırkı şu anda Hindistan'da ikamet ederken, Hint Kankrej sığırları ile Taurine Crioulo sığırlarının melezlenmesi sonucu Brezilya'da ortaya çıkmıştır. Atalarını onurlandırmak için Portekizli bir isim olan Guzerat olarak adlandırıldılar.
6. Texas Longhorn
Texas Longhorn sığırları, renk desenleri ve uzun boynuzları ile kolayca tanınır. Bu ineklerin nazik bir mizacı vardır, son derece zekidirler ve sığır endüstrisinde büyük ekonomik potansiyele sahiptirler.
Bu cins, siyah lekeli beyaz da dahil olmak üzere birçok farklı renkte gelir. Boynuzları en belirgin özellikleri olmakla birlikte, yüksek doğurganlık oranları ve kolay doğum yapmalarıyla da bilinirler. Texas Longhorns, yüksek kaliteli yağsız sığır eti nedeniyle son yıllarda sığır eti endüstrisinde daha popüler hale geldi.
7. Dhanni
Pakistan'ın Pencap bölgesinden gelen Dhanni sığırlarının karınlarında ve bacaklarında belirgin bir su sıçraması vardır, bu da onlara çekici bir siyah ve beyaz renk deseni verir.
Dhannis, birçok macerasında yanında kara sığır getiren Büyük İskender'e kadar uzanabilir. Pakistan'a vardıktan sonra yerel beyaz ineklerle çiftleştiler ve sonuçta şu anda Dhanni olan şey ortaya çıktı.
Pakistanlı çiftçiler bu cinsi mandıra, et ve taslak işlerde kullanıyorlar ve ayrıca dümen sürme ve sığır gösterilerinde de popülerler. Daha kırsal alanlarda, bu ineklerin pulluklara bağlı olarak çiftlik işçiliği için kullanıldığını hâlâ görebilirsiniz.
8. Alman Kara Alaca
Holstein'dan daha küçük ve daha verimli olan Alman Kara Alaca, üç cins bir melezdir. Cins, 1963'te bir Jersey boğasını bir Alman Siyah Alaca ineğiyle geçerek başladı. Bu melezin torunları daha sonra mevcut Alman Kara Alaca ırkını geliştirmek için bir Holstein olarak yetiştirildi.
Holstein sığırlarına güçlü bir benzerlik gösterse de, Alman Kara Alaca daha uzun bir ömre sahiptir. Ayrıca atalarının inanılmaz süt üretim özelliklerini de koruyorlar.
9. Blaarkop
Siyah beyaz Blaarkop, Hollandalı bir sığır ırkıdır. Blaarkop, "Kabarcık Kafa" anlamına gelen Hollandaca bir kelimedir. İsim, bu sığırların gözlerinin ve yüzünün etrafında oluşan renk yamaları veya kabarcıkları ifade eder. Bu inekler çoğunlukla siyah renktedir ve beyaz bir başları ve karınları vardır, bu da onları kolayca fark etmelerini sağlar.
Blaarkop'un 14th yüzyıla kadar uzanan uzun bir tarihi vardır. Bu cinsin soyu, Orta Çağ'daki çiftlik hayvanlarına kadar izlenebilir ve bu cins hala Hollanda'nın Groningen eyaletinde yetiştirilmektedir. Hem süt hem de et üretimi için kullanılan çift amaçlı bir cins.
10. Girolando
Brezilya Girolando, tropikal hastalıklara ve sıcak iklimlere dayanıklı, son derece uyumlu bir sığır türüdür. Üstün toplayıcılar olarak, bakımları kolaydır ve yiyecek bulmak için yardıma ihtiyaç duymazlar.
Girolando cinsi, Brezilya'da süt üretimini artırmak amacıyla bir Holstein ve bir Gyr'den türetilmiştir. Fiziksel benzerlikleri nedeniyle genellikle Holsteinlar için karıştırılırlar, ancak farklı kabul edilirler. Girolando sığırları, Brezilya'daki süt üretiminin yaklaşık %80'inden sorumludur.
11. Kolistanlı
Pakistanlı bir sığır ırkı olan Cholistani'nin siyah lekeli düz beyaz bir kürkü vardır. Bu sığırlar bir süs cinsi olarak onurlandırılır ve genellikle çiçekler ve şapkalarla görülebilir.
Cholistan'ın kökenleri net değil, ancak yerel halk, türün Cholistan çölünden geldiğine inanıyor. Öncelikle çiftlik işlerinde kullanılırlar ama aynı zamanda süt ve sığır eti sağlarlar.
12. Utangaçlık
Umblachery, güçlü yapıları, iş ahlakı ve ayırt edici renk desenleriyle Hindistan'da onurlandırıldı. Kısa kalın boynuzları, iyi gelişmiş kamburları ve güçlü bacakları ile Kangayam sığırlarına çok benzerler.
Bu sığırlar, özellikle pirinç tarlalarında çiftçilik yapmak için öncelikle tarımsal saha çalışması için yetiştirilir, ancak aynı zamanda yeterli miktarda süt sağlarlar.
13. Yaroslavl Sığır
Rus Yaroslavl sığırlarının beyaz kafaları ve gözlerinin çevresinde siyah halkalar vardır. Onlar dünyanın en iyi süt ırkları arasında sayılan süt inekleridir. Cinsin kökenleri hakkında pek bir şey bilinmiyor ama 19th yüzyıla tarihlenebilirler.
14. Lineback
Amerikan Lineback sığırlarının kendine özgü siyah ve beyaz işaretleri ve nazik bir mizacı vardır. Adını bu siyah ineğin sırtından aşağı inen beyaz çizgiden alıyor.
Friesians, Ayrshires, Herefords, Milking Shorthorns ve Longhorns'tan geliyorlar ve onlara ilginç bir genetik karışım veriyorlar. Amerikan Lineback Sığır Derneği, Lineback sığırlarının soyunu izlemeye başlamak için 1985 yılında geliştirildi ve bugün de bunu yapmaya devam ediyor.
Lineback, süt ve sığır eti üretiminin taleplerini karşılayan çift amaçlı bir ırktır.
15. Kherigarh
Hint sığır ırkı olan Kherigarh'ın büyük bir kamburu ve gevşek bir derisi vardır. Aynı zamanda güçlü bir iş ahlakına sahip çalışan bir cinstir. Hindistan'ın bulunduğunuz bölgesine göre Kheri, Chandigarh ve Khari olarak da adlandırılırlar.
Yılda yaklaşık 500 kg süt verdikleri bildirildiğinden hem taslak iş hem de süt üretimi için kullanılırlar.
Son Düşünceler
Siyah ve beyaz sığır ırkları, benzersiz işaretleri ve renk desenleriyle öne çıkıyor. Dünyada birçok amacı yerine getiren birçok farklı siyah ve beyaz ırk vardır. Pek çok siyah ve beyaz sığır, diğer yaygın tüy renklerine göre işaretlerini güçlü bir şekilde tercih ettikleri için renk desenlerini korumak için özel olarak yetiştirilir.
