Birçok besi hayvanı türü gibi Ayrshire sığırı da Avrupa kökenlidir. Çevre adalar yerine Britanya'nın ana adalarında "geliştirilen" tek süt ineği cinsidir, ancak kökeni İskoçya'dan gelmektedir. Özellikle orta boyutuna kıyasla mükemmel süt üretimi için çok değerlidir.
Toprağınıza bakımı kolay, harika süt üreticisi bir katkı arıyorsanız, Ayrshire Sığırı tam size göre olabilir. Onlar hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin!
Ayrshire Sığırları hakkında Kısa Bilgiler
| Irk Adı: | Ayrshire Sığırı |
| Menşe Yeri: | İskoçya |
| Kullanım Alanları: | Günlük üretimi |
| Boğa (Erkek) Beden: | 450-600kg |
| İnek (Dişi) Beden: | 450-600kg |
| Renk: | Kırmızı ve beyaz |
| Ömür: | 15-20 yaş |
| İklim Toleransı: | Hardy |
| Bakım Düzeyi: | Görece kolay |
| Süt Üretimi: | Çok iyi |
| Boynuzlu: | Evet |
Ayrshire Sığır Kökenleri
Ayrshire Sığırlarının geçmişi 1750 yılına kadar uzanır ve burada kendine özgü kırmızı/kahverengi beneklerini üretmek için diğer sığır türlerinden melezlenirler. Kesin ata ırkları bilinmemektedir. Adlarını İskoçya'daki Ayrshire'daki menşe ilçelerinden aldılar.
Daha geleneksel bir şeye karar vermeden önce, cins olarak geliştirme sırasında Dunlop ve Cunningham da dahil olmak üzere birkaç farklı isim arasında geçiş yaptılar. 1814'te Ayrshire Sığırları, Highland Tarım Derneği tarafından resmen tanındı.
Kısa bir süre sonra, 1822'de Ayrshire Sığırları, halen ikamet ettikleri Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildi ve 1875'te Amerikan Ayrshire Irk Derneği kuruldu.
Ayrshire Sığırının Özellikleri
Ayrshire Sığırı, dayanıklılığı nedeniyle modern zamanlarda bile yaygın bir süt ineği seçimi olmaya devam etti. Değişen iklimlere karşı toleranslıdırlar ve genellikle sağlıkları iyidir. Ayrıca 15-20 yıllık mükemmel ömürleri vardır ve düşük doğum sorunları oranlarına sahiptirler.
Bu hoşgörülü ve dayanıklı özelliklerin, İskoçya'nın ova bölgelerinden geldikleri vahşi yaşam alanlarına adaptasyonlar olarak ortaya çıktığı düşünülüyor. Zamanla evrim geçirdiler ve sert koşullarda hayatta kalabilmeleri için yetiştirildiler, bu da onları modern zamanlarda sağlam sığırlar haline getirdi.
Bu canlılık ve dayanıklılığa ek olarak, verimli otlakçılar olarak kabul edilirler. Basitçe söylemek gerekirse, süt çıktısı, yem girdilerinin yansıması açısından diğer süt sığırlarından üstündür. Ayrıca şekli ve kalitesiyle sevilen harika memelere sahip oldukları da biliniyor.
Mizaç bakımından Ayrshire Sığırları uslu ve uysaldır. Bir melez sığır sürüsünde, uyumlulukları nedeniyle yakalanma olasılığı en düşük olanlardır. Ayrıca, çoğu ineğin hassas olabileceği ve genellikle süt tedarikini etkileyen sürü değişikliğine karşı dirençlidirler.
Kullanımlar
Ayrshire Sığırları çoğunlukla süt üretimi için yetiştirilir ve tutulur. Orta boy bir inek için üretimleri çok iyidir ve tek bir inek yılda 20.000 pound süt üretebilir. Sütleri “ideal içme sütü” olarak tanımlanır. Lezzetli ama aşırı zengin değil ve onu peynir ve tereyağı üretimi için mükemmel kılan doğru yağ ve protein seviyelerine sahip.
Ayrıca Ayrshire buzağıları et üretimi için dana olarak yetiştirilmektedir. Artık verimli olmayan daha yaşlı süt düveleri de iyi yemek yiyebilir.
Görünüm ve Çeşitler
Ayrshire Sığırları yalnızca kırmızı ve beyazdır. Kırmızı, açık tondan, özellikle beyazın aksine, uzaktan siyah olarak karıştırılabilecek çok koyu kahverengilere kadar değişecektir.
Kırmızı ve beyazın işaretleri büyük ölçüde değişir, bazı ineklerin çok daha fazla beyazı ve diğerlerinin çok daha fazla kırmızısı vardır. Ayrshire Sığırları, pürüzlü ve düzensiz beneklerle işaretlerinin şekli bakımından ayırt edicidir. ABD Ayrshire Derneği'nin kayıtlarında kalıplar üzerinde herhangi bir kısıtlaması yoktur.
Ayrshire Sığırı orta boy olarak kabul edilir; öyle olsa bile, ortalama büyüklükteki bir Ayrshire tamamen olgunlaştığında 1.200 pound ağırlığındadır.
Ayrshire'ın boynuzları daha az bilinen bir ayırt edici özelliktir. Tarihleri boyunca uzun boynuzları onların ayırt edici özelliği olmuştur. Günümüzde buzağıların boynuzları kesiliyor. Bu, çiftçilerin yaralanma riskini az alttığı ve büyüme komplikasyonları riskini az alttığı için bakım kolaylığı içindir. Yuvaya yerleştirilmezse kornalar 12 inç'e kadar ulaşabilir.
Nüfus/Dağılım/Habitat
Ayrshire Sığırları, yeterli yem ve alana sahip oldukları sürece çoğu yaşam alanında rahattır. İskoçya'nın ovalarında ortaya çıktıkları için birçok habitata iyi adapte olmuşlardır. Zayıf doğurganlığa ve düşük beslemeye karşı dirençlidirler.
Ayrshire Sığırları tüm çiftçilik dünyasına dağıtılır. Ayrshire, yüksek arazi talebiyle ortaya çıkan sınırlı çiftçilik için uygun olmadığından, Amerika Birleşik Devletleri nüfusu son birkaç on yılda büyük ölçüde azaldı. Hayvan Koruma, yakın zamanda Ayrshire Sığırını, miras ırklarına ve çiftlik hayvanlarının korunmasına olan mevcut ilgi nedeniyle "iyileşmekte olan" olarak sınıflandırdı.
Ayrshires, Avustralya ve Yeni Zelanda gibi süt ürünleri ihracatı yüksek olan ülkelerde popülerdir.
Ayrshire Sığırları Küçük Ölçekli Çiftçilik İçin Uygun mu?
Daha küçük ölçekte Ayrshire Sığırı, küçük süt üretimi için harika bir seçimdir. Bu, dayanıklılığı artırır ve tavırları, onları "çiftlik kiralama" veya yaşam tarzı blokları için iyi seçenekler haline getirir. Diğer süt ineklerine göre daha küçük alanlarda ve daha az yemle verimli süt üretecekler.
Süt üretimleri kendi kendine yeten bir aileyi veya evde beslenen hobicileri beslemeye yardımcı olabilir. Küçük ölçekte kar elde etmek, arazinizin kalitesine ve bir satış piyasasıyla bağlantı kurma becerinize bağlı olacaktır. Süt veriminden süt ürünleri üretmek, küçük ölçekte en karlı seçim olacaktır.
Küçük ölçekli çiftliğiniz için dayanıklı ve yüksek verimli bir süt ineği arıyorsanız, muhtemelen Ayrshire Sığırlarında mükemmel eşinizi bulmuşsunuzdur!
