İlk bakışta inekler ve bizonlar boyut, davranış ve hatta görünüş açısından benzerdir ve ikisinin ortak bir geçmişi olup olmadığını merak etmek doğaldır. Bizon ve inekler, koyun ve bufalo gibi diğer çift toynaklı hayvanlarla birlikte Bovidae familyasına aittir. Uzun süredir insanlara et, süt ürünleri, yün ve deri sağlıyorlar.
Bizonlar tipik olarak ineklerden çok daha büyüktür ve daha kıllıdır, daha büyük kavisli boynuzları ve düz sırtlı sığırlarda olmayan karakteristik bir kambur vardır. Bazıları bizona benzer bir görünüme sahipken diğerleri kolayca ayırt edilebilen birçok inek çeşidi vardır. Bu iki hayvan arasında temel benzerlikler ve birkaç önemli fark vardır. Bu yazıda, bu farklılıkların neler olduğuna bakıyoruz. Hadi başlayalım!
Görsel Farklılıklar
Bir Bakışta
Sığır
- Menşei:Hindistan, Türkiye
- Boyut: 800–4, 000 pound, 4–6 fit boyunda, türe bağlı olarak
- Ömrü: 18–20 yıl
- Evcilleştirilmiş?: Yaklaşık 10, 500 yıl önce
Süt Sığırı
- Menşei: Kuzey Amerika
- Boyut: 800–2, 800 pound, 4–6 fit boyunda
- Ömrü: 10–20 yıl
- Evcilleştirilmiş?: Asla
İneklere Genel Bakış
İnekler, insan tarımının ayrılmaz bir parçasıdır.10.000 yıl önce evcilleştirildiler ve et, deri ve süt ürünleri üretiminde kullanılıyorlar. Dünya çapında tahminen 1 milyar inek var ve bu sayı her yıl artıyor ve dünya çapında 250'den fazla tanınmış tür var ve bunların 80'i Amerika Birleşik Devletleri'nde kolayca bulunabiliyor.
İlginç bir şekilde, "sığır" kelimesi tipik olarak dişi inekleri veya erkek boğaları toplu olarak tanımlamak için kullanılsa da, genel olarak hem erkekleri hem de dişileri ifade etmek için kullanılan tek bir kelime yoktur. Bununla birlikte, inek genellikle bir dişiyi ifade etse de, kelimeyi halk arasında hem erkek hem de dişi sığırları tanımlamak için kullanırız.
Özellikler ve Görünüm
Genel olarak inekler tıknazdır, cinslerine bağlı olarak büyük hayvanlardır, ancak sığır eti için üretilen sığırlar en büyük ve en ağır olanıdır ve bazen 4.000 pound'a kadar çıkan ağırlıklara ulaşır. Daha küçük ırklar tipik olarak 1.000 pound civarındadır. İnekler, türe bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir, Holstein'lar inekleri en çok tanımladığımız klasik karakteristik siyah ve beyaz işaretlere sahiptir, ancak ineklerin çoğu koyu kırmızımsı kahverengidir. Brahmanlar, açık griden neredeyse siyaha kadar değişen kürkleriyle inekler arasında benzersizdir.
İnekler geviş getiren hayvanlardır ve öncelikle çimenler ve diğer pastoral otlar ve çiçeklerle beslenirler. Otları parçalayıp geviş getiren bakterilerle dolu dört odacıklı bir mideleri vardır, bu daha sonra kusar ve tekrar çiğnenir. Rumen bakterileri otu fermente eder ve bu da ineklerin ihtiyaç duyduğu ana enerji ve besin kaynağı olan yağ asitleri, vitaminler ve amino asitleri üretir.
İnekler, sürülerde olmayı tercih eden ve ayrıldıklarında çok strese giren oldukça sosyal hayvanlardır. Sürülerde tutulan ve bakıcıları tarafından iyi davranılan inekler sadece çok daha mutlu olmakla kalmaz, aynı zamanda daha fazla süt üretirler.
Kullanımlar
İnekler, insanlara birçok fayda sağlayabilen son derece faydalı hayvanlardır, bu nedenle dünya çapında bu kadar üretken olmaları şaşırtıcı değildir.
İnekler bize faydalı besinlerle dolu ve peynir, yoğurt ve tabii ki dondurma gibi diğer temel gıdaların üretiminde kullanılan süt ve krema sağlar! İnekler aynı zamanda et üretiminde, derileri ise 400 milyar dolarlık bir pazar olan deri yapımında kullanılıyor. Modern makineler inekleri tarım işlerinde daha az kullanışlı hale getirmiş olsa da, dünyanın birçok yerinde hala saban ve diğer tarım makinelerini çekmek için yük hayvanı olarak kullanılıyorlar.
İnek dışkısı da dünyanın birçok yerinde değerli bir gübredir ve doğal yapılarda bile kullanılmaktadır. İlginç bir şekilde, boynuzları özellikle Hindistan'da müzik aletlerinin yapımında kullanılıyor. Kemikleri takı ve servis kaplarında, toynakları jelatin yapımında, yağları da sabun yapımında kullanılır.
Bizonlara Genel Bakış
Amerikan Bizonu, Kuzey Amerika'da en uzun süre hayatta kalan kara memelisidir, ancak altı orijinal Bizon türünden yalnızca ikisi kalmıştır. Bizon bir zamanlar neredeyse yok olana kadar avlandı, ancak şu anda Kuzey Amerika'da 500.000'den fazla var. Bizonlar başarılı bir şekilde evcilleştirilmemiştir ve ABD'de birkaç küçük bizon çiftliği olmasına rağmen hala vahşi hayvanlar olarak kabul edilmektedir
Özellikler ve Görünüm
Bizonlar, 2.800 pound ağırlığa ulaşan ve 1,8 metreye kadar ayakta duran büyük hayvanlardır. Tüylü kürkleri, çenelerinin altında sakalları ve kuyruklarının ucunda bir tutam kılları olan güçlü, kaslı hayvanlardır. Kısa siyah boynuzları olan büyük, aşırı büyük kafaları ve omuzlarında karakteristik bir yumru vardır.
Bizonların henüz evcilleştirilememesinin başlıca nedenlerinden biri, tahmin edilemeyen davranışlarıdır. İnekler genellikle uysal hayvanlar olsa da, bizonlar uzaktan uysal ve barışçıl görünseler bile saldırgan davrandıkları ve herhangi bir uyarı veya görünürde bir sebep olmaksızın saldırdıkları bilinmektedir. Devasa kafaları ve son derece etkili ve tehlikeli koçbaşları olan güçlü boynuzları olan, saatte 35 mil hıza ulaşabilen güçlü ve şaşırtıcı derecede hızlı hayvanlardır.
Öncelikle düzlüklerde ve çayırlarda ya da yarı açık otlaklarda yaşarlar, ancak bazılarının hafif ağaçlık alanlarda da yaşadıkları görülmüştür. Bizon, geçmişte büyük olasılıkla çok daha büyük sürülerde yaşamış olsa da, ortamın izin verdiği ölçüde 2.000'den fazla kişiye ulaşan devasa sürüler halinde yaşar.
Kullanımlar
Bizonlar gerçek anlamda evcilleştirilmediğinden, Amerikan Yerlileri hariç, bizon avlamak için bir lisansa veya izne ihtiyacınız olacak. Great Plains'in yerli halkları, bizonu bugün sığırlarla yaptığımız kullanımların çoğu için, özellikle de yiyecek, deri ve aletler için kemikler ve boynuzlar için kullandılar.
Bizon yağı yemek pişirmek ve sabun yapmak için, ceket giysi ve battaniye yapmak için, tabaklanmış deri ise eyer ve çanta yapmak için kullanılıyordu.
İnekler ve Bizonlar Arasındaki Farklar Nelerdir?
İnekler ve bizon birçok yönden benzerdir ve biz inekleri, bizonların uzun zaman önce Great Plains'in Yerli halkları tarafından yiyecek, giyecek ve post için kullanıldığı gibi kullanırız. İstisna, elbette süt ürünleridir. Bizonlar hiçbir zaman başarılı bir şekilde evcilleştirilmediğinden, inekler Batı dünyasının başlıca süt tedarikçileridir.
Et üretimi söz konusu olduğunda, birçok kişi düşük yağ içeriği ve protein açısından zengin olması nedeniyle bizon etini sığır yerine tercih ediyor. Endüstriyel hayvan tarımının şüpheli et üretim yöntemleriyle birçok insan bizon etinin genel olarak daha sağlıklı olduğunu düşünüyor, ancak çoğu insan için bunu elde etmek çok daha zor.
Bizonlar, sığır eti için yetiştirilen bazı büyük inek ırkları dışında genellikle ineklerden çok daha büyüktür ve ineklerde olmayan tüylü, kahverengi tüyleri vardır. İnekler, türlerine bağlı olarak, açık griden ineklerle eşanlamlı karakteristik siyah-beyaz işaretlere kadar çeşitli renklerde gelirken, bizon genellikle yalnızca koyu kahverengi renktedir. Bizon ayrıca daha büyük, daha kalın, kavisli boynuzlara ve omuzlarının dibinde karakteristik bir kamburluğa sahip olma eğilimindedir. Bununla birlikte, bazı boğaların da büyük boynuzları vardır, ancak bunlar bir bizonunkinden daha az kavisli olma eğilimindedir.
Son Düşünceler
İnekler ve bizon arasındaki temel fark boyutlarıdır, ancak görünüşlerinde başka önemli farklılıklar da vardır. İneklerin kürk renkleri büyük ölçüde değişebilirken, bizonlar genellikle koyu kahverengidir ve uzun, tüylü kürkleri vardır. Son olarak, inekler 10.000 yıldan daha uzun bir süre önce evcilleştirildi ve uysal ve bakımı kolay hayvanlarken, bizonlar hâlâ vahşi hayvanlar olarak kabul ediliyor ve onları avlamak için genellikle izne ihtiyacınız olacak.
