Geviş getiren hayvanların ilk evcilleştirilmesinden bu yana 10.000 yıldan fazla bir süredir insanlar ve koyunlar yakından bağlantılıdır. Gezegende bir milyardan fazla evcilleştirilmiş koyun var ve her yıl yarım milyar koyun tüketim için et üretmek üzere mezbahaya gönderiliyor. Ayrıca koyun postunu hala giysi ve diğer dokumaların imalatında kullanılan yünü üretmek için kullanıyoruz. Öyleyse, koyunların nasıl evcilleştirilip bugün bildiğimiz hayvanlara dönüştüğünü öğrenelim.
Koyun İlk Olarak Nasıl ve Ne Zaman Evcilleştirildi?
Son kazılar, koyunların ilk olarak 11.000 yıl önce evcilleştirildiğine dair kanıtlar buldu. Kalıntılar, köyün ortasında yaban koyunlarının çitle çevrildiğini, böylece koyunların kaçmasını önlediğini ve çiftçilerin koyunlara kolayca ulaşmasını sağladığını gösteriyor. Ancak bunlar yine de daha büyük boyutlarıyla tanınan yaban koyunlarıydı.
Yaklaşık 800 yıl sonrasına (10.200 yıl önce) ait kalıntılar, çiftçilerin diğer hayvan türlerinden daha fazla koyun öldürdüğünü ve öldürdükleri hayvanın boyutu ve cinsiyeti konusunda daha seçici olduklarını gösteriyor.
Buradan, belirli koyun ırklarının, uysallık ve yüksek et ve yapağı üretimi gibi arzu edilen baskın özellikleri teşvik etmek için birbirleriyle yetiştirildiğine inanılıyor. 700 yıl sonra veya 9.500 yıl önce, koyunların yetiştirildiğine (yani gütüldüklerine) dair işaretler var.
Araştırılan kalıntılar, ilk olarak koyun yetiştiriciliği ve evcilleştirmenin başladığına inanılan Türkiye'de bulundu. Bugün dünyanın her yerinde çeşitli amaçlar için koyun yetiştirilmektedir.
Koyun Evcilleştirme Hakkında Gerçekler
Koyunlar 10.000 veya daha fazla yıl önce evcilleştirilmeye başlandı ve 9.000 yıl önce evcilleştirilmeye başlandı. O zamandan beri, dünyanın en yaygın gıda kaynaklarından biri haline geldiler ve aynı zamanda giysi olarak sıcaklık ve çok çeşitli amaçlarla kullanılan tekstil ve diğer kumaşlarda konfor sağladılar. Koyunların evcilleştirilmesiyle ilgili gerçekler şunları içerir:
1. Dünyada Bir Milyardan Fazla Koyun Var
Dünyanın nüfusu 8 milyardan az ve dünya çapında bir milyardan fazla evcilleştirilmiş koyun var. Çin, yaklaşık 200 milyonluk nüfusuyla veya toplam dünya nüfusunun yaklaşık %15'iyle en çok koyuna sahiptir.
Koyun çiftçiliğiyle ünlü Avustralya, yaklaşık 75 milyon baş ile dünyanın en büyük üçüncü nüfusuna sahip. Ancak, herhangi bir ulus arasında en çok yapağı üreten ülke Avustralya'dır.
Yeni Zelanda'nın nüfusu o kadar yüksek olmasa da, ülkedeki kişi başına beşten fazla koyuna eşdeğer olan kişi başına düşen en yüksek nüfuslardan birine sahiptir.
2. Dünyada 900 Yerli Koyun Irkı Var
Dünyada 900 evcil koyun türü vardır ve 50'den fazlası ABD'de bulunur. Farklı ırkların farklı özellikleri ve kullanımları vardır.
Dünyanın en popüler ırklarından biri olan Merinos koyunu, giysi üretiminde kullanılan yüksek kaliteli yapağısıyla ödüllendiriliyor.
Özellikle Romanya ve Ukrayna gibi ülkelerde popüler olan Turcana çok yönlüdür. Dayanıklı bir koyun olmasının yanı sıra iyi et, süt ve yün üretimine sahiptir.
3. Her Yıl Yarım Milyar Koyun Yemek İçin Öldürülüyor
Şaşırtıcı bir şekilde koyun, dünyadaki en popüler dördüncü hayvan etidir. Domuz eti en popüler olanıdır ve dünyadaki insanların üçte birinden fazlası tarafından tüketilmektedir. Kümes hayvanlarının %33'ü, sığır etinin %25'i yenir ve dünyanın sadece %5'i koyun yer. Buna rağmen tüketim için et üretmek için yılda yarım milyar koyun öldürülüyor.
4. Dünyanın Buzsuz Arazilerinin Dörtte Birinden Fazlası Çiftlik Hayvanları İçin Kullanılıyor
Genel olarak, çiftçilere dönüm başına altı ila 10 koyun beslemeleri tavsiye edilir ve toplamda dünyadaki buzsuz arazinin %26'sı besi hayvanlarına verilir. Buna inekler ve domuzlar da dahildir, ancak çiftlik hayvanları için yem yetiştirmek için ek arazi gerekir.
5. Küresel Koyun Nüfusu, Her Yıl Kişi Başına Bir Kazak Yapmaya Yeterli Yün Üretiyor
Tek bir koyun her yıl 10 libre kadar yün üretebilir, bu da büyük bir kanepenin tamamını kaplamaya veya 10 parça giysi üretmeye yeter. Toplamda, her yıl gezegendeki her bir kişiye bir kazak yapmaya yetecek kadar yapağı üretiliyor.
Keçiler Ne Zaman Evcilleştirildi?
Keçiler, koyunlarla yaklaşık aynı zamanlarda evcilleştirildi ve hala postları, etleri ve sütleri için yetiştirilip yetiştirilmelerine rağmen, bugün hala koyunlar kadar popüler değiller.
Sonuç
Bugün dünyada evcilleştirilmiş bir milyardan fazla koyun var ve bu sayının yarısı her yıl yemek yapmak için öldürülüyor. Koyunlar ayrıca sütleri ve yün yapmak için kullanılan yapağıları için tutulur. Bu dayanıklı ve faydalı hayvanları yetiştirmeye devam etmemize şaşmamalı!
