Bir ada kolonisi olarak Avustralya'nın çiftlik hayvanları, İngiliz ırklarından farklı doğal ortamlarda gelişen Avustralya ırklarına dönüştü. Tropikal ırklardan İngiliz ve tropik melez ırklara kadar, Avustralya sığır ırkları artık her iki dünyanın da en iyisine sahip: aşırı koşullarda hayatta kalma dayanıklılığıyla birlikte hızlı büyüme ve kaslılık.
8 Avustralya Sığır Irkı:
1. Adaptaur Sığır Cinsi
Adaptaur, 1950'lerde kıtada geliştirilmiş, tropik olarak adapte olmuş bir Bos taurus sığır ırkıdır. Bu cins, tropik sıcağa ve sığır kenelerine dayanabilecek sığırlar üretmek için kısa boynuzlular ve Herefords'tan elde edildi.
Adaptaur sığırları erken olgunlaşır ve koyu kırmızı kürkü ve iç parazitlere karşı mükemmel direnci olan orta büyüklüktedir. Bu türün çoğu kuzey Avustralya'nın tropikal bölgelerinde bulunur.
2. Avustralya Braford Sığır Irkı
Avustralya Braford sığır ırkı, yüzyılın ortalarında Queensland'de Brahman ve Hereford ırklarının melezlenmesinden geliştirildi. Braford sığırları, Hereford'un renk işaretlerinin yanı sıra gevşek deri, kısa tüy ve kambur gibi Brahman özelliklerine sahiptir.
Braford sığırları, İngiliz ırklarına göre daha geç olgunlaşmalarına rağmen, sert tropik koşullara dayanırlar ve kenelere karşı toleranslıdırlar.
3. Avustralya Brangus Sığır Irkı
Avustralya Brangus'u, Queensland'in kıyı bölgelerinde geliştirilmiş, boynuzsuz bir et sığırı türüdür. Brangus, 1950'lerde melez Angus ve Brahman sığırlarından geliyor. Diğer Avustralya ırkları gibi, Brangus da sıcağa ve kene toleransı için üretildi.
Brangus sığırlarının çoğu yaklaşık 3/8 Brahman ve 5/8 Angus genetiğine sahiptir. Çoğu birey siyahtır, ancak kırmızı Brangus üretilir. Diğer beyaz yüzlü ırkların aksine, Brangus'ta göz kanseri oranı düşüktür.
4. Avustralya Charbray Sığır Irkı
Avustralya Charbray, Fransız Charolais ve Amerikan Brahman sığırlarının bir melezidir. Charbray cinsi, 1969'da Avustralya'ya gelmeden önce 1930'larda Amerika'da ortaya çıktı. Isıya, parazitlere ve hastalıklara karşı dayanıklıdırlar.
Melez, dayanıklılık, uysal mizaç, Brahman kamburu, gevşek deri ve boğazda bir gerdan dahil olmak üzere her iki ebeveyn ırkın özelliklerini sergiler. Sığırlar iri ve kaslı olup açık kırmızı veya krem renklidir. Charbray inekleri hızlı büyüyen buzağılar üretir.
5. Avustralya Lowline Sığır Irkı
Avustralyalı Lowline, Aberdeen Angus soyundan gelen bir miras türüdür. Bu cins, üretim sektörlerine veya yaşam tarzı çiftçiliğine eşit derecede uygun olması bakımından benzersizdir. Lowlines yeni başlayanları iyi havalandırır ve yeni çiftçiler için iyi bir seçimdir.
İşlevsellik için yetiştirilmiş olan Avustralyalı alt hat, uysal bir mizacı, yüksek kaliteli sığır eti, kolay buzağılama, yüksek doğurganlık, uzun üreme ömrü ve yem verimliliğine sahiptir. Tam bir cüce ırk olmasalar da en küçük sığır ırkları arasındadırlar ve çoğunlukla siyah renktedirler.
6. Belmont Kırmızı Sığır Cinsi
Belmont Red, 1950'lerde tropik ortamlara uyum sağlamak için geliştirilmiş bir besi sığırı türüdür. Africander, Hereford ve shorthorn dahil olmak üzere birçok Bos taurus ırkının melezidir.
Ortaya çıkan sığırlar, üstün ısı toleransı, yüksek kene direnci, yüksek doğurganlık, uysal bir mizaç ve yüksek kaliteli et sergiler. Sığırlar kırmızı ve beyaz lekelidir, ancak bazı bireylerin renk farklılıkları vardır.
7. Droughtmaster Sığır Cinsi
Droughtmaster, 1915'te zebuin sığırı ve kısa boynuzlu sığırdan geliştirilmiş bir melezdir. Avustralya'nın ilk taurindicine hibrit cinsidir ve yarım Bos indicus ve Bos taurus soylarından oluşur.
Droughtmaster sığırları, yüksek kuraklık koşulları ve aşırı sıcak olan bölgelerdeki koşulların üstesinden gelmek için yaratıldı. Bu sığırlar sığır eti için yetiştirilir ve kenelere ve güneş hasarına karşı dayanıklıdır. Sığırlar çoğunlukla kırmızıdır, ancak bazıları koyu kırmızı veya bal renginde olabilir. Kırmızı pigmentasyon, güneş yanıklarına, ışığa ve göz kanserlerine direnmelerine yardımcı olur.
8. Greyman Sığır Cinsi
Greyman sığırları 1970'lerde Queensland ortamlarına uyacak şekilde geliştirildi. Cins, Murray Gray ve Brahman ırklarının birleştirilmesi ve ısı direnci ve güneş ışığına karşı toleransı en iyi olan numunelerin seçilmesiyle oluşturulmuştur.
Bu sığırlar doğal kene direncine, kuraklığa ve sıcağa toleransa, mükemmel yem dönüşümüne ve iyi yavrulamaya sahiptir. Greyman sığırlarından üretilen sığır eti, ebru ve yumuşaklığıyla bilinir. Greyman sığırlarının koyu tenli şık gri ve gümüş rengi kürkleri vardır.
Sonuç
Avustralya sığır ırklarının çoğu, kıtanın yaşanması zor ortamlarında yüksek büyüme ve kaliteli ete sahip güçlü buzağılar üretebilen sığırlar oluşturmak için seçici melezlemeden geldi. Şimdi, Avustralya sığır ırkları olağanüstü toleransları, mizaçları ve üretimleri nedeniyle dünyanın her yerindeki ülkelerden ilgi görüyor.
