Kuzey Devon veya Red Devon olarak da bilinen Devon sığır ırkı, var olan en eski sığır ırklarından biridir. Aslında, cinse bazı referanslar MÖ 55 yılına kadar yapılmıştır! Devon başlangıçta çift amaçlı bir cins olarak sınıflandırılmıştı ve günümüzde esas olarak sığır eti üretimi için kullanılmasına rağmen yüksek oranda ayranla mükemmel süt üretimiyle biliniyor.
Bu sığırlar erken olgunlaşır, uysaldır ve bakımı ve bakımı kolaydır ve otla beslenen uygulamalarda bile hızlı kilo alırlar, bu da onları hem küçük ölçekli çiftçilik hem de ticari çiftçilik için ideal kılar. Bu antik sığır ırkı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, aşağıda okuyun!
Devon Sığır Irkı Hakkında Kısa Bilgiler
| İrk Adı: | Devon, Kuzey Devon |
| Menşe Yeri: | Devon, İngiltere |
| Kullanım Alanları: | Süt ve et üretimi |
| Boğa (Erkek) Beden: | 1, 400–2, 200 lira |
| İnek (Dişi) Beden: | 1, 000–1, 300 pound |
| Renk: | Kırmızı |
| Ömür: | 15-25 yaş |
| İklim Toleransı: | Sıcağa son derece dayanıklı |
| Bakım Düzeyi: | Orta |
| Yapım: | 12.000 pound yıllık süt |
Devon Sığır Irkı Kökenleri
Devon sığırı, adından da anlaşılacağı gibi, İngiltere'nin güneybatısındaki Devon ilçesinden geliyordu. Bir noktada Kuzey Afrika veya Orta Doğu'dan erken Devon soyunun geldiğine dair bazı kanıtlar var, bu da Devon'un sıcak iklimlere uyum sağlamasını açıklıyor - İngiltere'nin soğuk, nemli ikliminde gelişen bir cins için uygunsuz görünen bir özellik.
Devon sığırları Amerika Birleşik Devletleri'ne ilk kez 1623'te ulaştı ve muhtemelen ABD'ye ulaşan ilk safkan sığır ırklarından biriydi. Devon aslen boynuzlu bir cinsti, ancak Amerikalı yetiştiriciler 1900'lerin başlarında boynuzsuz bir çeşit geliştirdiler ve cins, başlangıçta bilinen çift amaçlı cins yerine yavaş yavaş popüler bir sığır eti cinsi haline geldi.
Devon Sığır Irk Özellikleri
Devon sığırları uysal yapıları ile tanınırlar ve bu nedenle taşıması ve bakımı çok kolaydır. Ayrıca, hem soğuk hem de sıcak iklimlere nispeten kolayca dayanabilen ve çim tabanlı ortamlara mükemmel uyum sağlamalarıyla tanınan, son derece uyumlu sığırlardır. Devon sığırları hızla kilo alır ve erken olgunlaşır, hastalığa karşı doğal bir dirence sahiptir ve zengin tat ve yumuşak dokuya sahip mükemmel sığır eti ve ayrıca yağ oranı yüksek süt üretir.
Kullanımlar
Devons, mükemmel süt üretimleri ve sütlerindeki yüksek yağ içeriği ile bilinen, tarihlerinin büyük bölümünde öncelikle çift amaçlı bir ırktı. Bununla birlikte, son birkaç on yılda çift amaçlı ırklara olan ihtiyacın azalması, Devon'un öncelikle sığır eti üretimi için kullanılmasına neden oldu. Yüksek doğurganlıkları, buzağılama kolaylığı, uysal yapıları ve uyum sağlama yetenekleri nedeniyle uzun süredir saygı görüyorlar ve dünyadaki en kalın derilerden birine sahip oldukları için parazitlere karşı oldukça dirençliler.
Görünüm ve Çeşitler
Devon sığırları, onları yakın zamanda gelişen ve daha sarımsı kahverengi renkli olan Güney Devon'daki yakın kuzenlerinden ayırmak için bazen Kuzey Devon olarak anılır. Devon sığırlarının rengi kırmızıdır, ancak zengin, koyu kırmızıdan daha açık, daha kestane rengine kadar değişir. Kışın bazen uzun ve kıvırcık görünebilen ancak yazın kısa ve düzgün görünen orta kalınlıkta tüyleri vardır. Oldukça kaslıdırlar ve boğalar vade sonunda 2.200 pound'a kadar ulaşabilir. Başlangıçta Devonların boynuzları vardı, ancak boynuzsuz bir türün geliştirilmesi, kayıtlı Devonların neredeyse %50'sinin boynuzsuz olmasına neden oldu.
Dağıtım ve Yaşam Alanı
Devon sığırları yiyecek aramada çok usta olduğundan ve çeşitli otları çok verimli bir şekilde kullanabildiğinden, dünya çapında popüler hale geldiler. Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nin yanı sıra Güney Amerika, Avustralya ve Yeni Zelanda'da bulunabilirler.
Devon Sığırları Küçük Ölçekli Çiftçilik İçin Uygun mu?
Devon sığırları uysal ve mükemmel toplayıcıdır ve bu nedenle küçük ölçekli çiftçiler için ideal hayvanlardır. Gerçekten de, bu sığırlar tarihlerinin büyük bölümünde çift amaçlı hayvanlardı ve bu nedenle onları hem süt hem de sığır eti üretimi için kullanmak isteyen küçük ölçekli çiftçiler için idealdir. Onlarla çalışmak çok kolaydır, bu da onları melezleme için harika kılar ve nazik, uysal yapıları, onları gelişmiş işleme tesislerine erişimi olmayan çiftçiler için ideal kılar.
Devon sığırları mükemmel buzağılama yeteneklerine sahiptir ve dayanıklı ve uzun ömürlü hayvanlardır, küçük ölçekli çiftçiler için idealdir.
