Charolais sığır ırkı, Fransa'da taslak amaçlar için geliştirilmiş büyük, açık renkli bir taurin sığır ırkıdır. Bu sığırlar, diğer sığır ırklarının büyümesini ve kaslılığını geliştirmek için sığır eti üretimi ve melezleme için kullanılır.
Charolais sığırları, sığır eti üretilen her ülkede bulunur ve krem veya beyaz renkleri, boynuzları ve devasa boyutlarıyla bilinir. Aynı özellikleri onları ilk tanıştırıldıklarında popüler yaptı.
Charolais Sığır Irkı Hakkında Kısa Bilgiler
| Irk Adı: | Charolais |
| Menşe Yeri: | Charolles, Fransa |
| Kullanım Alanları: | Sığır eti, süt ürünleri, fıçı, melezleme |
| Boğa (Erkek) Beden: | 2, 200'den 3'e, 600 pound |
| İnek (Dişi) Beden: | 1, 500'den 2'ye, 600 pound |
| Renk: | Beyaz veya krem, burunları ve toynakları uçuk pembe |
| Ömür: | 15–20 yıllık doğal yaşam süresi çiftçilikle kıs altılır |
| İklim Toleransı: | Tümü; dayanıklı ve soğuğa ve sıcağa toleranslı |
| Bakım Düzeyi: | Düşük bakım |
| Özellikler: | Sağlam, dayanıklı, uysal, kaslı |
| Yapım: | Sığır eti, süt, yavru |
Charolais Sığır Irkı Kökenleri
Charolais sığır ırkı, Fransız sığır ırklarının en eskilerinden biridir. Jura kökenli olduğu düşünülen cins, 16thve 17th yüzyıllarda Charolais civarında geliştirildi. Yeni tarihsel kanıtlara göre, bu sığırlar MS 878 kadar erken bir tarihte yaşamış olabilir
Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra, Fransız kökenli genç bir Meksikalı sanayici, Charolais sığırlarını Meksika'daki bir çiftliğe getirdi. Oradan 1934'te ABD'ye getirildiler. Cins, büyüklüğü ve güzelliği nedeniyle popülerlik kazandı ve bu da safkan Charolais'e olan talebin artmasına yol açtı.
1940'larda ve 1950'lerde yetiştiriciler, tür için katı standartlar oluşturan American Charbray Breeders Association ve American Charolais Breeders Association'ı kurdu. Şimdi, dernekler Amerikan-Uluslararası Charolais Derneği altında birleştirildi.
Charolais Sığır Irk Özellikleri
Charolais sığırları en ağır sığır ırkları arasındadır. Boğalar 2,200 ila 3,600 pound, inekler ise 1,500 ve 2,600 pound ağırlığında olabilir. Şarole sığırlarının çoğu iridir ve boynuzları vardır, ancak seçici üreme boynuzsuz bireyler yaratmıştır. Genellikle uysal bir mizaçları vardır.
Melezleme koyu veya kırmızı renk üretebilse de, tipik bir Charolais boğası veya ineği beyaz veya krem renginde ve soluk pembe bir burun ve toynakları olacaktır. Hafif sığırların gösteri için temiz tutulması daha zor olsa da, sıcak ve güneşli havalarda avantaj sağlar. Bu sığırlar güneşten ve sıcaktan daha az etkilenir ve koyu renkli sığırlara göre daha iyi yemeye ve kilo almaya devam eder.
Charolais Sığır Cinsinin Kullanım Alanları
Diğer kıta ve Avrupa ırkları gibi Şarole sığırları da sığır eti, süt ürünleri ve taslak kullanımlar için yetiştirilir. Kaslı sığırlar, sığır eti üretimi ve yetiştirme amaçları için en değerli olmalarına rağmen, ağır yükleri taşıma ve çiftlik işi ihtiyaçlarını karşılama yeteneğine sahiptir.
Melezleme potansiyeli ile Charolais, terminal melezleme olarak kullanılabilir. Bir boğa veya inek, başka bir besi sığırı ırkıyla çiftleşebilir ve önemli ölçüde büyüme ve kaslı buzağılar üretebilir.
Charolais Sığır Irk Görünümü ve Çeşitleri
Tipik Charolais beyazdır, soluk bir ağzı ve toynakları, boynuzları ve uzun bir gövdesi vardır. Bununla birlikte, bazı yetiştiriciler siyah veya kırmızı hayvanlar üretir. Sığır, kısa, geniş bir baş ve gövde ile orta ila büyük çerçevelidir.
Kaslılığıyla ödüllendirilen Charolais, mükemmel bir besi ineğidir ve etkileyici büyüme yetenekleri ve kesim değerleri sergiler. İdeal kesimler şişmanlamak için çok uygundur.
Nüfus/Dağılım/Habitat
Uzun süredir evcilleştirilmiş bir tür olan Charolais sığırı, ABD, Meksika, Avustralya, Birleşik Krallık ve Avrupa'nın çoğu da dahil olmak üzere sığır üreten hemen hemen her ülkede bulunabilir.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre Charolais, Holstein'dan sonra Fransa'da en çok sayıda sığır ırkıdır. Charolais bir dünya cinsidir ve 68 ülkede bulunur. Dünya nüfusunun 730.000 olduğu tahmin ediliyor ve en büyük nüfus Çek Cumhuriyeti ve Meksika'da
Charolais cinsinin bir diğer faydalı özelliği de kışları soğuk, yazları sıcak geçirmesidir. Diğer hayvanların verimli bir şekilde kullanamadığı merada otlayacak, yine de ağırlık ve kas kazanacak ve sağlam toynakları engebeli araziyi geçmesine izin verecek. Bu nedenle Charolais, farklı iklimlerde gelişebilen dayanıklı bir hayvandır.
Charolais Sığırları Küçük Ölçekli Çiftçilik İçin Uygun mu?
Charolais sığırları, diğer besi sığırı ırklarına göre daha uzun ömürlü ve büyüme potansiyeline sahiptir. İyi genlere sahip bir Charolais ineği, etkileyici buzağılar üretecektir. Şaroleler, Angus ve diğer sığır ırklarıyla melezleme için de uygundur.
Ayrıca Charolais diğer ırklara göre daha uzun ömürlüdür. Bazı boğalar tek kullanımlık olarak kabul edilir ve yalnızca birkaç iyi üreme yılı vardır. Sağlam bir Charolais boğası emekli olmadan önce 8-9 yıl üreyebilir. Bu özelliklerinden dolayı Charolais, hem küçük ölçekli serbest dolaşan çiftçilik hem de büyük ölçekli besi çiftliği için kullanılabilir.
Charolais sığır ırkı, 16thve 17th yüzyıllarda Fransa'da ortaya çıktı, ancak boyutu nedeniyle hızla popülerlik kazandı, renklendirme ve dayanıklılık. Artık sığır üreten her ülkede bulunan Charolais cinsi, sığır eti ve süt ürünleri için yetiştiriliyor, ancak yüksek bakım gerektiren sürülere büyüme potansiyeli ekleyebilen terminal melezleme hayvanı olarak çok değer sunuyor.
