Dünyanın en popüler süt sığırı ırkı olan Holsteinlar, insanların günlük olarak tükettiği sütün çoğunu üretir. Tanıdık siyah beyaz renkleriyle tanınan, hem reklamlarda hem de çocuk kitaplarında yer alan basmakalıp ineklerdir. Onları her yerde görebilirsiniz, ancak bu en yaygın inekler hakkında gerçekte ne kadar şey biliyorsunuz? Küçük bir çiftlik çiftliği için iyi bir sığır ırkı seçimi olup olmadığı da dahil olmak üzere Holstein hakkında her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin!
Holstein Hakkında Kısa Bilgiler
| İrk Adı: | Holstein |
| Menşe Yeri: | Hollanda |
| Kullanım Alanları: | Süt ürünleri |
| Boğa (Erkek) Beden: | 1,80 boyunda, 2500 pound |
| İnek (Dişi) Beden: | 58 inç boyunda, 1500 pound |
| Renk: | Siyah ve beyaz, kırmızı ve beyaz |
| Ömür: | 15-20 yaş |
| İklim Toleransı: | Isı süt üretimini az altır |
| Bakım Düzeyi: | Kolay |
| Yapım: | 9 galon süt/gün, 2, 674 galon/yıl |
Holstein Origins
Holstein sığırları ilk olarak Hollanda'da geliştirildi. Yaklaşık 2.000 yıl önce bölgeye yerleşen iki göçmen kabile olan Friesianlar ve Batavianların beslediği ineklerden geldiklerine inanılıyor.
Holstein'lar Amerika'ya ilk olarak 1852'de Massachusetts'li bir mandıra çiftçisi tarafından getirildi. Amerikalı çiftçiler kendi başlarına harekete geçip ilk ABD cins derneği ve yetiştirme programlarını oluşturmadan önce yaklaşık 8.800 Holstein sonunda Avrupa'dan ithal edildi.
Holstein Özellikleri
Holstein'lar, düzenli olarak 1.500 pound veya daha fazla ağırlıkla en büyük süt ineği türüdür. Dişiler genellikle 15 aylıkken ilk çiftleştirildiklerinde yaklaşık 800 pound ağırlığındadır. Buzağılar yaklaşık 9 ay sonra doğduklarında yaklaşık 90 pound ağırlığındadır.
Holstein buzağıları dayanıklıdır, çabuk büyür ve bakımı kolaydır. Genel olarak, cins, bir dizi yaşam koşulunu tolere ederek uyum sağlama yetenekleriyle bilinir. Ancak, hem süt üretimlerini hem de doğurganlıklarını etkileyebilecek ısıya o kadar toleranslı değillerdir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, ısıya daha dayanıklı bir Holstein yaratmak için üreme programları devam ediyor.
Mizaç açısından Holsteinlar, genellikle strese girmeyen, kolay idare edilen ve iyi huylu sığırlar olarak bilinir. Doğaları gereği sürü hayvanlarıdırlar ve en çok sığır arkadaşlarının yanında mutlu olurlar.
Holsteinların belirleyici özelliği, sütlerinde diğer süt ırklarına göre daha az yağ ve protein olmasına rağmen yüksek süt üretimidir. Aslında süt üretiminde dünya rekorunu elinde tutan inek bir Holstein'dır. Bu güçlü düve, 2017'de bir yılda 78.170 pound veya 9.090 galon süt üretti.
Kullanımlar
Geleneksel olarak, Holstein'lar yalnızca süt ineği olarak kullanılır. Cins, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki süt sığırı stokunun% 90'ını oluşturur. Bununla birlikte, Holstein'lar et, özellikle de dana eti için de kullanılabilir. Genç Holsteinlar hızla kilo alırlar, bu da et üreticileri için bir başka artıdır. Genellikle, Holstein'lar, et kalitelerini artırmak için sığır ırkları ile melezlenir.
Görünüm ve Çeşitler
Fiziksel olarak Holsteinlar en kolay tanınan inek ırklarından biridir. Çoğu Holstein siyah ve beyazdır ve vücutlarında her renkten farklı miktarlarda bulunur. İnekler çoğunlukla siyah, çoğunlukla beyaz veya ikisinin karışımı olabilir.
Kırmızı ve beyaz Holstein'lar da mümkündür, yine inekler çoğunlukla kırmızı, çoğunlukla beyaz veya daha eşit bir renk karışımıdır. Bu renk resesif bir genden kaynaklanır, yani hem inek hem de boğa kırmızı ve beyaz buzağı üretmek için taşıyıcı olmalıdır.
Nüfus
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 9 milyondan biraz fazla süt ineğinin yaklaşık %90'ı veya 8,1 milyonu Holstein inekleridir. Uyum sağlayan yapıları sayesinde, Holstein'lar dünya çapında 150 ülkede yetiştirilmektedir. Dünya çapında yaklaşık 250 milyon süt ineği var ve bunların büyük çoğunluğu Holstein inekleri.
Holstein'lar her türlü iklimde yetiştirilir. Tam zamanlı olarak meralarda veya ahırlarda barındırılsınlar, gelişirler.
Holsteinlar Küçük Ölçekli Çiftçilik İçin İyi mi?
Holstein'lar hem küçük çiftlikler hem de büyük endüstriyel çiftlikler için mükemmel bir süt ürünüdür. Bir cins olarak erken gelişimlerinin bir kısmı, mümkün olan en az miktarda yiyecekle en fazla sütü üretecek bir inek yaratmaya odaklandı. Bu verimlilik, küçük ölçekli çiftçilerin minimum maliyetle Holstein'larından en fazla süt üretimini elde etmelerini sağlar.
Holstein'lar ayrıca merada veya tam zamanlı olarak bir ahırda tutulabilir. Her iki senaryoya da iyi uyum sağlayarak mevcut alan miktarından bağımsız olarak kolayca yükseltilebilirler.
Sonuç
Bir dahaki sefere kendine süt bıyığı verdiğinde, bu deneyimi mümkün kılan inek hakkında biraz daha bilgi sahibi olacaksın. Holsteinlar, var olan en önemli sığır ırklarından biridir ve dünya çapındaki insanların sağlığı ve geçiminde hayati bir rol oynamaktadır. Araştırmacılar ve yetiştiriciler, bu hayvanların daha uzun yıllar süt üretmelerini sağlamak için genetiğini ve sağlığını iyileştirmek için sürekli olarak çabalıyorlar!
