Gelbvieh (Gelp-ücreti olarak telaffuz edilir, sert bir "g" sesiyle), 1850'lerde Güney Almanya'da eti, sütü ve yük hayvanı olarak geliştirilen sığırlardır.
Gelbvieh sığırlarının diğer sığır ırklarına göre birçok avantajı vardır, bu yüzden onlar hakkında temel bilgileri, özellikleri ve ilginç gerçekleri gözden geçirelim.
Gelbvieh Sığırları hakkında Kısa Bilgiler
| İrk Adı: | Gelbvieh veya Sarı İnek |
| Menşe Yeri: | Bavyera, Almanya |
| Kullanım Alanları: | Et, süt, fıçı |
| Boğa (Erkek) Beden: | 2, 200 pound. |
| İnek (Dişi) Beden: | 1, 600 pound. |
| Renk: | Sarıdan siyaha ve kırmızıya |
| İklim Toleransı: | Çoğu iklim |
| Bakım Düzeyi: | Kolay |
| Yapım: | Hem et hem de süt üretimine iyi gelir |
| Doğurganlık: | Olağanüstü |
Gelbvieh Sığır Kökenleri
Gelbvieh cinsi ilk olarak 1850 civarında Bavyera'nın üç Franken bölgesinde yetiştirildi. Yerel Kırmızı-Sarı Frankonya sığırlarının suşlarından geliştirildi ve 1870'e gelindiğinde taslak, süt için üçlü amaçlı bir cins haline geldi., ve et.
Yaklaşık 100 yıl boyunca, Gelbvieh sığırlarını yalnızca Almanya'da bulabiliyordunuz, ancak 1970'lerin başında, 1970'lerin sonunda spermleri aracılığıyla Kuzey Amerika'ya ve Avustralya'ya tanıtıldılar.
Gelbvieh Sığır Özellikleri
Gelbvieh uysal ve sessizdir, bu da onların idare edilmesinin kolay olduğu ve diğer ırkların çoğundan daha az stresli oldukları anlamına gelir.
Derileri tamamen pigmentlidir, bu da onları sıcak iklimlere uyum sağlar. Avustralya ve Güney Afrika, Gelbvieh'in hem sıcağa hem de kenelere tolerans gösterdiğini bildirdi. Ancak Gelbvieh, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'nın daha soğuk iklimlerinde de başarılı oldu.
Ayrıca Gelbvieh cinsi, diğer tüm et ırkları arasında en erken ergenliğe sahip olan ırktır. Bu, 1 yaşına kadar üreme için kullanabilecekleri ve 21 aya kadar doğurabilecekleri anlamına gelir (diğer ırklar için 24 aydan fazla ile karşılaştırıldığında).
Bu sığırlar oldukça doğurgandır. Erkeklerin büyük testisleri vardır, bu da dişilerin diğer cinslerin çoğundan daha doğurgan olmasına yol açar. Dişiler ayrıca mükemmel annelik içgüdüleri gösterirler ve yüksek sütten kesme ağırlıkları üretirler - buzağıları tipik olarak 7 aylıkken 440 pound'dur. Ayrıca olağanüstü sağım yetenekleri ve memeleri vardır.
Gelbvieh, diğer ırkların kalitesini artırmaya yardımcı olmak için melezleme programlarında yaygın olarak kullanılır. Spesifik olarak, karkas kalitesi, sütten kesme ağırlıkları ve doğurganlık yeteneklerinin tümü hibrit programlar için satış noktalarıdır.
Kullanımlar
Gelbvieh sığırları başlangıçta taslak iş, süt ve et için kullanılıyordu. Günümüzde sadece etleri için daha yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Yağsız bir cins olma eğilimindedir ve bu, hızlı büyüme oranlarıyla birleştiğinde etinin genç ve yumuşak bir sığır eti olabileceği anlamına gelir.
Bu cins, Gelbvieh boğaları Angus dişileriyle melezlendiğinde olağanüstü et sağlar (sonuç, Dengeleyici sığır olarak bilinir). Ayrıca, diğer birçok türe kıyasla en büyük ribeye kas alanlarından bazıları ile yüksek kesme verimine sahip olduğu da bilinmektedir.
Görünüm ve Çeşitler
“Gelbvieh” kelimesi Almanca'da “sarı sığır” anlamına gelir. Bunun nedeni, türün Kırmızı-Sarı Frankonya cinsiyle olan kökenleridir. Gelbvieh, güçlü cilt pigmentasyonuna sahip kısa ve ince tüylere sahiptir ve siyahtan kızıl veya kırmızımsı altın rengine kadar değişebilir.
Yaklaşık 40 yıl önce, Gelbvieh daha çok altın-kahverengiydi ve boynuzları vardı, ancak bugün mevcut renk çeşitliliğine sahipler ve boynuzsuzlar (boynuzları olmayacak şekilde yetiştirildiler).
Boğaların ortalama ağırlığı 2.200 pound ve ineklerin ağırlığı 1.600 pound.
Dağıtım/Habitat
Gelbvieh, çeşitli iklimlere uyum sağlayabilen bir cins olduğu için Avrupa, Avustralya, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Afrika'da bulunabilir.
Avrupa ve İngiliz ırklarının çoğu gibi diğer ırkların da gölge arayarak güneşin sıcaklığından kaçınmayı tercih ettikleri bulundu. Ancak Gelbvieh güneşte kalma eğilimindedir ve bunu yaparken rahat görünüyor.
Gelbvieh Sığırları Küçük Ölçekli Çiftçilik İçin Uygun mu?
Gelbvieh sığırları hem küçük hem de büyük sürülerde tutulabilir ve sakin mizaçları onların strese girme olasılığını az altır ve bu nedenle bakımı kolaydır.
Ayrıca oldukça sık melezlenirler, bu nedenle Gelbvieh diğer ırklarla kolayca tutulabilir ve sıcağa ve kenelere karşı direnci, onun sağlıklı bir cins olduğu anlamına gelir. Ayrıca yem dönüştürme verimliliği açısından en verimli ırklardan biridir.
Gelbvieh'ler birçok nedenden dolayı mükemmel sığırlardır, bu nedenle hemen hemen her çiftliğe kesinlikle çok uygun olacaklar.
