Margigiana sığır ırkı, bazen Del Cubante Avellino olarak da bilinir, İtalya'nın Marche eyaletinde ortaya çıkan büyük bir ırktır. Cins bugün hala sığır eti için tutuluyor ve İtalya'da ve dünyanın diğer bölgelerinde yaygın.
Margigiana sığırını ve onu diğer benzer ırklardan ayıran özellikleri merak ettiyseniz okumaya devam edin. Marchigiana sığırları hakkında bilinmesi gereken her şeyi ve onları küçük ölçekli çiftçilik için düşünüp düşünmemeniz gerektiğini ele alacağız.
Margigiana Sığır Irkı hakkında Kısa Bilgiler
| İrk Adı: | Marchigiana Sığır Irkı |
| Menşe Yeri: | İtalya |
| Kullanım Alanları: | Sığır eti |
| Boğa (Erkek) Beden: | 2, 000–2, 400 lbs |
| İnek (Dişi) Beden: | 1, 300–1, 500 lbs |
| Renk: | Açık griden beyaza |
| Ömür: | 15–20 yaş |
| İklim Toleransı: | Tüm türler |
| Bakım Düzeyi: | Düşük |
| Yapım: | Sığır eti |
Marchigiana Sığır Cinsinin Kökeni
Margigiana cinsi, İtalya'nın Marche ve çevre bölgelerinde ortaya çıkmıştır. Bu cinsin kesin kökenleri hakkında çelişkili görüşler var gibi görünüyor. Bazıları, Roma'nın düşüşünden sonra Barbarlar tarafından İtalya'ya getirildiğine inanıyor. Diğerleri, 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın sonlarında Podolian sığırlarının Chianina ve Romagnola ırklarıyla melezlenmesi yoluyla geliştirildiğini düşünüyor.
Marchigiana Sığır Irk Özellikleri
Tür, çok çeşitli arazi ve iklimlerde başarılı olmak için geliştirildi. Kuru ve sıcak yazları ve soğuk, yağışlı kışları düşük kaliteli kaba yemle yaşayabilirler. Pigmentli derileri güneş ışınlarından korunmalarını sağlar.
Marchigiana sığırları 16 aylık olduklarında ideal kesim ağırlıklarına ulaşacaklar. Bu, %67'ye varan verimlerle sonuçlanır.
Hastalıklara karşı büyük direnç gösterirler ve hızla olgunlaşırlar. Bu cins bazen, miyostatin geninin bir mutasyonunun neden olduğu kalıtsal bir durum olan çift kaslanma sergileyebilir. Çift kaslı sığırlar tipik olarak daha fazla yağsız et verimi sağlar, ancak aynı zamanda zayıf laktasyon, az gelişmiş üreme yolları ve ısı stresine duyarlılık gibi pek çok sorunu vardır.
Marchigiana sığırları erken cinsel olgunluğa sahiptir, kolaylıkla buzağılar ve yüksek doğurganlığa sahiptir. Genellikle ılıman bir mizacı vardır ve hızlı büyümeleri ve yem verimlilikleri sayesinde üreticiler tarafından seçilirler.
Kullanımlar
1950'lerden önce Marchigiana sığırları, öküz olarak taslak iş için yetiştiriliyordu. Çiftlikte ağır yük taşımak gibi işler yapmak için eğitileceklerdi.
Artık bu cins daha çok eti için kullanılıyor.
Genç sığırlar yumuşak ve daha lezzetli sığır eti üretecek. Daha yaşlı sığırlar hala lezzetli et üretebilir, ancak yumuşak et üretmek için önce karkaslarının dondurulması ve on güne kadar asılması gerekir. Marchigiana eti yağsız, iyi kıvamlıdır ve kolesterolü düşüktür.
Ayrıca Bakınız:Kuşaklı Galloway Sığır Irkı: Resimler, Gerçekler, Kullanımlar, Kökenler ve Özellikler
Görünüm ve Çeşitler
Marchigiana sığırları birçok yönden Chianina'ya benziyor. Benzer renklendirme ve konformasyona sahiptirler. Marchigiana sığırları çok iri ve kaslıdır ancak kemik yapıları incelmiştir. Açık griden beyaza değişen renkte kısa saçları var.
Orta boy boynuzlarının ucunda siyah, ortasında beyaz ve tabanında sarımsı bir renk tonu vardır. Erkeklerde boynuzlar öne doğru hafif bir eğriye sahip olacaktır. Dişilerde boynuzlar hafifçe yukarı doğru kıvrıktır.
Marchigiana sığırlarının derisi pigmentli, dilleri ve burunları siyahtır. Gözlerinin ve kuyruklarının etrafındaki alan da koyu renkli olma eğilimindedir.
Boğalar yaklaşık 61-62 inç ve inekler 57 inç yükseklikte durur. Yeni doğan buzağılar küçüktür ve yaklaşık 80-100 pound ağırlığındadır.
Ayrıca Bakın:Kırmızı Angus Sığır Cinsi: Resimler, Gerçekler, Kullanımlar, Kökenler ve Özellikler
Dağıtım
Bugün Marchigiana cinsi, tüm İtalya'daki sığır sürüsünün kabaca %45'ini oluşturuyor. İtalya'da kayıtlı yaklaşık 50.000 baş Marchigiana sığırı vardır. Abruzzo, Labium ve Campania gibi bölgelerin yanı sıra menşe bölgeleri olan Marches'da ülke çapında yaygındırlar.
Marchigiana sığırları uluslararası olarak Amerika Birleşik Devletleri'nin yanı sıra Kanada, Brezilya, Büyük Britanya ve Yeni Zelanda'ya da ihraç edildi.
Ayrıca Bakın: Normande Sığır Cinsi: Resimler, Gerçekler, Kullanımlar, Kökenler ve Özellikler
Margigiana Sığırları Küçük Ölçekli Çiftçilik İçin Uygun mu?
Besi sığırı üretimi bazı küçük ölçekli çiftçiler için uygun bir seçenek olabilir. Ancak Marchigiana inekleri çok büyük olduğundan, çoğu küçük ölçekli üretici için harika bir seçenek olmayabilir.
Bununla birlikte, bakımı kolay, sağlıklı, her türlü hava koşulunda dayanıklıdırlar ve kendi başlarının çaresine bakabilirler. Otlatmak için uygun araziniz varsa, Marchigiana sığırı beslemek ihtimal dışı değildir.
